2009-11-18 22:17:28晶晶
蝦醬蒸鮮魷,西蘭花炒班片(加食譜)正正
蝦醬蒸鮮魷,粉絲底 ,鮮魷魚清洗後切花,
1,用2湯匙油+彊茸2小匙,蒜泥2小匙,銀蝦醬一湯匙,炒香,待涼
2,米酒1湯匙,糖1湯匙,雞粉1/2小匙,芝麻油,古月粉各少許,生粉一平匙
3,將2的譋味加入魷魚中拌勻,再加入1的調味拌勻
粉絲先浸軟出水,放在碟中,放上調好味的魷魚
4,放入滾水中隔水蒸5分鐘,放上蔥花即可
西蘭花炒班片
西蘭花用滾水,鹽及油煮至熟,撈出放碟中
班片用椒鹽,芝麻油,生粉醃一會,燒熱油,用彊絲,蔥絲炒香,下石班片炒熟,放在西蘭花上,即可
廋肉炒蓄茄,加麵鼓醬,生抽,好味
蒜頭豆鼓蒸肉排
蔥油餅,鋪滿蔥花
桿成一大片
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很不錯的分享~!
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