2008-08-25 13:20:18晶晶
蜜汁焗叉燒
樓下多來了兩姐弟學生，每逢有好東西吃都想做多一份，分些給她們品嚐，因為她們的媽不在身邊，上次已經給了糯米飯及蛋糕，大家開心，做得到沒有所謂
梅頭叉燒肉３磅，蜜糖３湯匙，痳油一湯匙，鼓油雞汁５－６湯匙，紹興酒一湯匙，叉燒醬２湯匙，白糖一茶匙
豬肉洗淨，切一條條，用叉子戮些洞，方便入味，加入調味料，醃一晚過夜，
放入有錫箔紙盤中，３６０Ｆ焗２５分鐘，反面再烤２５分鐘，取出切薄片
梅頭叉燒肉３磅，蜜糖３湯匙，痳油一湯匙，鼓油雞汁５－６湯匙，紹興酒一湯匙，叉燒醬２湯匙，白糖一茶匙
豬肉洗淨，切一條條，用叉子戮些洞，方便入味，加入調味料，醃一晚過夜，
放入有錫箔紙盤中，３６０Ｆ焗２５分鐘，反面再烤２５分鐘，取出切薄片