2008-01-12 13:18:41晶晶
貴妃酒汁浸雞翼
雞翼先用蒜鹽,生抽調味,醃一小時,超市買的貴妃汁實在好用,只要加水一又半磚放入鑊中煮滾,再加醃好的雞翼,再煮8-10分鐘,蓋著蓋原汁浸到吃飯才再煮熱,開蓋夾起雞翼放碟上,可食用,在夏天也可以先煮好後,放入冰箱浸,就有冰凍的雞翼了,不要看雞翼顏色淺,但是十分入味,有酒香味,又香又滑呢
旁邊的花膠是用水浸過夜,用彊蔥出水後煮爛,再放入雞翼汁一起浸
旁邊的花膠是用水浸過夜,用彊蔥出水後煮爛,再放入雞翼汁一起浸
貴妃酒指的是?
在台灣好像沒看過
版主回應
天天:李錦記出品的,又名白滷水汁,又可以浸全雞,叫貴妃雞呢 2008-01-18 15:30:47
請問哪裡可以買到李錦記白滷水汁?謝謝!