2005-01-05 22:25:47晶晶
香口好食蠔子煎
傷風好了,覺得口淡淡胃口不佳,來一碟蠔子煎吧,其實亦很簡單,好食蠔子的人士試試吧
蠔子一斤,番薯粉6-7大匙,中國芹菜,蔥花各適量,水2-3湯匙,沙拉油適量
調味:生抽,味粉各少許
做法:蠔子一定要用鹽及生粉重複洗乾淨,將蠔仔放入大碗加水加番薯粉及中國芹菜蔥花,用一個平底鍋加入沙拉油燒熱,倒入蠔子小火煎至金黃反面再煎至金黃熟透即可,打一只雞蛋一起煎
蠔子一斤,番薯粉6-7大匙,中國芹菜,蔥花各適量,水2-3湯匙,沙拉油適量
調味:生抽,味粉各少許
做法:蠔子一定要用鹽及生粉重複洗乾淨,將蠔仔放入大碗加水加番薯粉及中國芹菜蔥花,用一個平底鍋加入沙拉油燒熱,倒入蠔子小火煎至金黃反面再煎至金黃熟透即可,打一只雞蛋一起煎