2004-05-31 21:06:41晶晶
杏仁辮子大包
這是KO的-軟心白土司食譜做成的,某天某大超市買過這個麵包,感覺很好吃,就有樣學樣的做了,香港的朋友或許會覺得在那裡買看過,如果喜歡大家
不防自己試做看看
材料
高筋粉3+1/2杯, 監1/2小匙,糖4大匙,奶粉2+1/2大匙,改良劑2小匙,小麥蛋白一小匙速發酵母2+1/2小匙,水1+1/4杯,白油一大匙
做法
用直接法,此份量可做二個大辮子包,三個小餐包
表面裝飾
杏仁片,白沙糖少許,唧上牛油麵
牛油麵:麵粉50g,油一湯匙,水60ml
做法:將麵粉和油拌勻,加入水攪拌成滑麵糰即可放入劑袋,劑在麵包上
不防自己試做看看
材料
高筋粉3+1/2杯, 監1/2小匙,糖4大匙,奶粉2+1/2大匙,改良劑2小匙,小麥蛋白一小匙速發酵母2+1/2小匙,水1+1/4杯,白油一大匙
做法
用直接法,此份量可做二個大辮子包,三個小餐包
表面裝飾
杏仁片,白沙糖少許,唧上牛油麵
牛油麵:麵粉50g,油一湯匙,水60ml
做法:將麵粉和油拌勻,加入水攪拌成滑麵糰即可放入劑袋,劑在麵包上