2012-09-17 12:29:48lulu
香Q炸皮蛋
這道菜我將取名為香Q炸皮蛋，
本想取香酥但他一點都不酥，卻很Q。
材料：皮蛋(看家裡有多少人吃多少)
皮蛋要先蒸過才不會膏膏不好切。
蔥、蒜、辣椒、鹽椒粉、一點起司粉。
首先皮蛋切四等分，灑上起司粉下油鍋炸。
通常切皮蛋我都用縫衣線切，比較乾淨切出來的蛋又整齊。
起鍋後灑上鹽椒粉、備料拌一拌滴一點香油。
這道菜我將取名為香Q炸皮蛋，
本想取香酥但他一點都不酥，卻很Q。
材料：皮蛋(看家裡有多少人吃多少)
皮蛋要先蒸過才不會膏膏不好切。
蔥、蒜、辣椒、鹽椒粉、一點起司粉。
首先皮蛋切四等分，灑上起司粉下油鍋炸。
通常切皮蛋我都用縫衣線切，比較乾淨切出來的蛋又整齊。
起鍋後灑上鹽椒粉、備料拌一拌滴一點香油。