《南洋風情》南城...泰式料理
●南城泰式料理...光復店~
酸辣、椒麻;似乎已成為南洋料理的招牌特色,香辣醋溜風味;是每個喜愛泰式餐點的人難以抗拒的好味道。
今兒個要介紹的這間是由緬甸華僑所開立的南洋風味餐館,在台北就有5間分店,全都是以吃到飽的方式滿足您的胃唷。
現在就一塊來嚐嚐這間集泰國、雲南、緬甸3種不同風味的獨特佳餚...南城泰式料理。
●水杯...真的很泰國ㄋㄟ~
這天璃雨來到的是位在光復南路的南城,對於點菜的方式...〝吃到飽〞對二個人用餐是最划算滴,因為可以點粉多種咩;呵呵。
南城是以現炒的料理方式,雖為吃到飽但口味絕對不減料唷。
首先一定會有這個銀砵...裝飯滴,ㄟ;不然應該叫它啥呀 ? 飯鍋 ?
月亮蝦餅...這個除了是泰式料理的招牌菜外亦是南城的人氣菜唷,厚實多汁的蝦仁,經由細膩手工拍打,深鎖海鮮精華,外酥內潤的口感,搭上酸甜可口的醬汁,真是讓人著迷呀。
蝦餅...酥脆好吃唷~
涼拌青木瓜...以椰湯、酸子水與檸檬調味,青木瓜清脆、酸甜、香辣的自然原味唷。
涼拌海鮮...新鮮的海鮮食材,讓您再酸、甜、辣中迴響。
涼拌生蝦...新鮮剝殼蝦仁,調以傳統泰式獨特的醬料,品嚐出蝦仁自然回甘甜度。
雲南大薄片...超薄的肉片在經過蒜味醬汁的沉浸,風味更佳唷。
海南雞...清爽而不油膩的口感,鎖住肉香;也鎖住肉汁。
椒麻雞...這道也是深受饕客們青睞的菜餚唷,將去骨雞腿肉炸的金黃焦透、皮酥肉嫩,淋上特調雲南醬汁,椒麻帶勁酸溜爽口ㄋ。
清蒸檸檬三鮮...扇貝、墨魚、鮮蝦,這泰式料理的海鮮三寶,透過清蒸後即刻展現食材新鮮可口,在檸檬與特製醬料的提味下更顯鮮甜,喜歡吃酸口味滴...一定要嚐唷。
清蒸檸檬魚...這個可說是榮登泰菜的榜首哩,吃泰菜不能不嚐的唷,以整尾新鮮鱸魚清蒸方式,再加入大量的檸檬汁,讓魚肉帶著酸甜味...真是美味怡然呀,連這湯汁都忍不住一口接一口ㄋ。
雲式麻辣魚...喜歡吃魚滴除了檸檬魚,也可嚐嚐這水煮魚,它可是夠辣、夠嗆ㄋ。
泰式咖哩炒蟹、蝦...新鮮的蟹與泰國蝦加以泰國咖哩、蔥、蒜爆香後,澆淋奶水與雞蛋烹煮,蟹肉肥美紮實,鮮味甘醇更不在話下哩。
辣炒雪螺...顆顆肥大的雪螺,在以大火快炒後,還是保有飽滿厚實的口感,些許的九層塔更能提出香氣,這道菜無論是下酒、配飯都是可口的一道菜呀。
香辣四季豆...清脆爽口的四季豆配上了絞肉,沒有太複雜口感...反而更惹人喜愛ㄋ。
鳳梨椰汁雞...這道充滿南洋風味料理,主要就在那燉煮後的椰香,香甜味美的質地與米飯一起搭配,真是妙口呀。
蝦醬高麗菜...蝦醬;也是泰國名產咩,除了炒高麗菜,還有一樣有名滴就是炒空心菜哩。
沙嗲豬牛雞...沙嗲;同樣也是南洋料理的代表餐點,特別是那沙嗲醬...店家以紅咖哩調煮花生醬特製成的,濃郁的咖哩搭配香氣芬芳帶有果粒的花生,微甜、微辣的口感增添肉質的鮮美滋味,盤中共有豬、牛、雞三種口味,但我覺得下盤的牛肉最好吃,所以又多點了一份咩。
泰式酸辣海鮮湯...這也是粉具泰菜代表巨作咩,夠酸、夠辣這是必備滴,不信 ? 您喝一口看看囉。
●吧台上有很多甜點料隨您加唷~
除了這些現做的熱食,在自助吧上有泰式的甜點唷,您可隨意添加您喜愛的料,變成一碗摩摩喳喳ㄋ,重點是...一定要加多點椰奶唷。
●瓶裝汽水也是無限暢喝唷~
看了以上菜色有沒食指大動呀 ? 而吃完了南城您會發現,它食材的新鮮...真的不輸大飯店ㄋ,喜歡泰料的您,下次別忘了來趟南城...包您〝滿程〞歡喜。
璃雨不負責食評:★★★★★☆
璃雨不負責服務評價:★★★★☆☆半
【店家信息】
地址:台北市光復南路290巷5號
電話:(02) 2775-5328
營業時間:11:30~14:30 / 17:00~21:30
刷卡:可
消費:午餐336圓圓 / 晚餐、假日436圓圓+10% (可單點)
網址:http://www.southerncity.htm.tw/