2010-08-18 17:02:09璃雨

《愛台唄》清水...阿文肉圓

●清水...阿文肉圓~

又要來吃肉圓囉,而且還連吃二帖唷 !

話說這次的肉圓吃到了清水,說到清水...其實璃雨沒事常跑去啦,因為偶有個好同學嫁到那咩,ㄚ閒閒沒事就會跑去找她〝凱槓〞,但是她卻頭一次介紹我來吃這間肉圓耶,據說已有四代祖傳哩,而且還是清水小鎮上有名的肉圓唷。

有名 ! 當然跑不過偶的嘴啦,來企吃吃囉...阿文肉圓~

 

 

●除了肉圓...還有一鍋從日本時代就受到日本人喜歡的黑輪湯唷~

 

這間位在清水紫雲巖旁的阿文肉圓,據說在當地非常受到歡迎,以純手工製成,最早期時是放在竹籃子裡沿路叫賣滴,一直傳承到現在已有百年歷史哩,而來到了店裡才發現...原來百年手藝不止只有肉圓,還有那鍋關東煮ㄋ。

據說這鍋關東煮可是在日本時代就受到日本人歡迎ㄋㄟ,只不過今兒個肚子吃不下哩,所以這鍋關東煮留在下一次吃囉。

 

 

●店內位區不大,每日肉圓現做,賣完就打烊囉~

 

走進店裡...雖然不太大的位區但卻非常清潔,牆面上的招牌Menu 寫著各種菜單,仔細一瞧...哇;除了關東煮的料價錢與台北有拼外,那個肉圓竟然只要25...實在是太便宜了吧,台北隨便一顆也要45塊大洋,狠一點的還賣65個銅板ㄋ,這兒實在是〝俗〞呀,搬來這住好哩;呵呵。

 

這讓我想到一件事...

有日我高雄朋友北上,他去清X買喝的時...竟大叫怎麼比高雄貴了5 ?

後來我才知原來外縣市的清X都比台北便宜5元,也難怪...誰叫台北市是〝首都〞咩,您去世界各地逛逛,只要是〝首都〞一定比較貴啦=.=``

 

........為啥ㄋ ?

 

 

●肉圓...25 / ~

 

既然主角是肉圓,當然就一定要先來嚐嚐這顆有百年手藝的肉圓囉 !

這顆以手工揉製的肉圓,每天新鮮製作新鮮賣完絕不隔夜唷,內餡是用新鮮的切片豬肉加上筍干,經水煮後再油炸,淋上的醬料也是特製的唷。

 

哇;看起來好像挺不錯滴,快來嚐一口唄 !

肉圓首要條件就是...皮要薄又Q,再來就是醬料口感,最後起鍋油有沒瀝乾 !

 

這顆期望過大的肉圓有點小遺憾,它的皮是薄...但卻有點軟,軟到有點爛,一點也不Q→最大敗柄,加上不知是油沒瀝乾 ? 還是醬汁太水 ? 配上有點皮爛...形成肉圓有點水水感→口感扣了點分。

不過內餡的肉嫩又大塊與筍干甜...也為肉圓加了點分。

 

 

●油豆腐湯...25 / 21~

 

另外所有的關東煮料都可以乾的或湯滴唷,這份是油豆腐湯,比較特別的是這個油豆腐裡頭有包肉ㄋ,所以吃起來除了有豆腐香外還有肉汁香ㄋ。

由於所配得湯頭來自那鍋黑輪湯,經過多種食材的混煮,讓那鍋清湯湯頭甜美,所以即是很單調的油豆腐湯,在甘甜的鮮湯下也襯出美味ㄋ。

 

 

●豬血大腸湯...35~

 

這碗是豬血大腸湯,除了也是價錢便宜到嚇偶三跳外,豬血與大腸處理的一點也沒腥味,大腸更是煮到有點彈牙...但又不會咬不爛,當然湯頭更不在話下囉。

 

來清水絕對要品嚐的小吃...阿文肉圓等您來唷 !

邊吃邊流汗的璃雨...os有沒冷氣呀 ? =.=``

 

 

璃雨不負責食評:★★★★☆☆

璃雨不負責服務評價:★★★★☆☆半

 

店家信息

地址:台中縣清水鎮北寧街10 (紫雲巖文化大樓對面)     

電話:(04) 26232780

營業時間:11:00~18:00 (賣完為止)

刷卡:無

消費:肉圓25圓圓 / 有宅配唷

網址:無

魔彈射手 2010-08-19 23:31:37

這家我吃過,還算不錯

版主回應
你也吃到這兒囉^^ 2010-08-20 23:56:27