2009-05-26 11:08:03璃雨

《Buffet》台北圓山飯店...松鶴廳

台北圓山飯店...松鶴廳~

 

繼前帖圓山飯店〝樂廊〞午茶後,今兒個這帖仍要為大夥介圓山飯店的另一間Buffet而這間是以早餐及午晚餐為主,與〝樂廊〞緊臨兩隔壁滴---松鶴廳

 

有了午茶不太優的先例說實在滴...璃雨去時還挺擔心會和午茶不相上下....~.~``

不過又想想...這地方也換了價位也貴了一倍...這菜色應該不會讓人失望吧...!!

果然差糾嘴ㄋㄟ平平是同間飯店,吶ㄟ安ㄋㄟ...?

 

為了要公平...璃雨一樣在一個月後又去了第二次,雖然二次菜色沒很大的改變,但口感來說二次都在水準之上,現就讓咱們一起走進松鶴廳

 

 

●餐廳內挑高落地窗讓人看了很舒服...簡單餐具~

 

走進松鶴廳...入眼簾的是整面透明挑高的落地窗,從內望去可欣賞到外面的庭院造景在閃爍的燈下編織著美麗的夜晚隨即來的是現場的鋼琴演奏讓用餐中增添素雅

坐位區也很寬敞,可惜了是椅子不太舒服,如果換成〝樂廊〞滴...那就太棒啦。

也許是璃雨來的太早所以似乎沒啥人,但沒想到才一會功夫...竟客滿了。

 

現在就讓咱們一塊來品嚐有哪些美味囉,除了熱食區,該有滴...幾乎下面都可以看的到啦,以下菜色僅做參考,看中意滴...有空就去試試囉。



 

生魚及各種口味的握壽司~

 

生魚壽司~

在日式生食區裡除了有單片的生魚片外,也有做成握壽司的生魚,種類還挺多種滴,不過別吃太多壽司飯ㄋ,吃飽了...那下面不就都吃不下囉~.~``


現做的手捲~

 

手捲...現場現做的手捲~

其實手捲在很多Buffet 中都可以看的到,最常見滴也都是蘆筍、蝦或蝦卵,同樣這兒也是這幾種咩,不過它還多了個鰻魚口味。

 

若要問〝口味〞如何...?

只能給個60分嚕主食材太乾啦~.~``



 

四種不同口味的魚肉~

 

接下來將看到一連串的小冷盤開胃菜~

在這區裡大夥見到滴都是魚肉唷,呵呵光這冷盤魚就有四種,從上到下...分別加了不同醬料的魚加了五味醬的魚...可惜破壞了魚的美味鰻魚...最清爽囉,因為就乾烤而成,吃到原味再來是加了沙拉醬滴...有點不大搭配的感覺;最後日式和風醬...也能吃到魚的鮮甜。


 

一定要吃的酪梨拌蝦沙拉及馬鈴薯沙拉蝦~

 

酪梨拌蝦沙拉...這道真是好吃,酪梨的清爽與鮮蝦的甘甜,再配上特調酪梨醬汁...開味爽口。

不過這道菜在前面上完後...後面就沒再出哩,所以大夥手腳要快點ㄋ。

 

如果吃不到上頭的酪梨拌蝦,那就只好吃這馬鈴薯沙拉蝦~

這道涼拌蝦沙拉也不錯吃,只是美奶滋放的太多了點,若愛吃滴當然不嫌多,因為璃雨是不吃美奶滋滴啦。

 

這道不用搶...粉多啦。


 

〝嚴選〞過的扇貝...肉肥味美及新鮮又大顆的蛤蜊~

 

大顆扇貝...這道也是在Buffet 常見到滴,不過有些品種太小顆...除了賣相乾瘦外,也吃不出它的鮮美,這兒真是有〝嚴選〞過,每顆都肥厚飽滿外...還大顆ㄋ。

 

超大顆蛤蜊...這一定不能放過的美味^.^

瞧它新鮮又大顆...真是讚,不過要吃它就得碰運氣啦,因璃雨第一次去時是沒有滴,第二次才吃到哩。


 

強力推薦一定要吃滴...梅子涼拌蓮藕~

 

吃完以上的海鮮小冷盤開味菜,接下來這道您一定要給它記住...一定要吃ㄋㄟ,因為太太太好吃了@@

梅子涼拌蓮藕...小小一片蓮藕,好吃到讓人洋溢著幸福滿足感,酸、甜、甘的滋味...讓人實實刻刻難忘懷,最後再將那顆有夠酸的梅子吞下,包您馬上味口大開吃更多ㄋ。

 

ps不敢吃酸滴...千萬別碰ㄋㄟ~


 

蘋果沙拉~

 

接下來要來吃沙拉嚕大夥先猜猜這道是啥啦 ?

您是不是也以為是涼拌馬鈴薯ㄋ ? ㄚ前頭拌著蝦不是吃過哩...

一開始璃雨也以為是〝馬鈴薯〞,一口吃下才知它是〝蘋果〞啦呵呵。

 

 

●凱撒沙拉~

 

璃雨最愛的凱撒沙拉來哩~

現場除了有這蘿蔓生菜外,還有其他生菜,不過璃雨說過咩...最愛滴還是這蘿蔓生菜啦,而且他還有生苦瓜...好吃。


 

●鮮潤的燻鮭魚~

 

接著要來吃冷盤啦先來嚐嚐燻鮭魚囉,瞧他的燻鮭魚一看也是〝嚴選〞品種,除了夠大片外...色澤鮮潤,加上酸豆、洋蔥再擠幾滴檸檬汁...真是讚呀。

 

●水煮花枝~

 

再來吃個滴檸檬汁吃也很讚的花枝以水煮的方式保持著花枝本身的甜味,Q靭有嚼勁。

通常這水煮花枝是拌著五味醬來吃,但您下次試試...淋上檸檬汁吃,風味獨特唷。


 

●鮮美的冷盤蝦~

 

冷盤蝦...大夥知道璃雨粉喜歡吃蝦蝦吼 ? ...偶有說過嗎 ? 偶也忘了~.~``

呵呵不過最愛吃的蝦是泰國蝦,恐怖的時候一個人可以〝喀〞掉二斤的泰國蝦,還會邊釣邊吃....說給大夥不相信,魚是不會釣啦,但這蝦.....哈哈應該算高手中的高手^.^

 

所以偶愛吃蝦蝦,這鮮甜的冷盤蝦...真是新鮮又多汁唷。


 

●整隻蟹讓您吃的過癮~

 

冷盤蟹...蝦蝦吃完哩那就來啃個蟹唄,蟹肉真是甘甜,只是這種蟹是吃不到啥蟹膏滴,不過若愛吃蟹滴...來這一定吃的過癮,隻隻新鮮。


 

●現切牛肉及現切火腿肉~

 

漸漸滴...咱們生食、冷盤吃完後...接著要來吃熱食哩~

熱食區的菜餚璃雨通常是不太會去吃滴除了現切牛肉~

上圖是一大塊牛肉中...最〝生〞的部位了,不過璃雨還是覺得不夠〝生〞,所以就不夠〝嫩〞哩。

下圖是現切火腿肉,也烤太乾了點。


 

●綜合炸天婦蘿~

 

這道炸天婦蘿也是在第一次去是沒看到滴,主廚在半開放式的廚房現炸的唷。

還不錯的是它並沒裹上厚重的麵皮,所以吃起的口感是順間咬下...即吃到食材,難怪會大受歡迎...師傅都來不及炸ㄋ。


 

●超多蚵仔的蚵仔麵線~

 

這係啥 ?

蚵仔麵線....不會吧 ?

呵呵係金ㄟ !

連這熱門小吃都有ㄋ,而且裡面除了有又大又多的蚵仔外還加了肉羹ㄋ,只是這鍋蚵仔麵線有點給它粉鹹ㄋㄟ~.~`


 

●現煮擔擔麵~

 

吃不飽嗎 ? 別怕還有現煮的擔擔麵~

這碗擔擔麵保正比府城那碗大粉多啦,而且要麵、要米粉或是板條任您選,加料隨您加...魯蛋、魚丸包您一碗下肚...沒飽也撐啦@@``


●蚵仔、鮮魚、蛤蜊湯好喝~

 

再來見到的湯...大夥一定要喝一下囉~

這也是現煮的唷,一共有三種湯,不過湯頭都是以薑絲為主,但他薑放的夠多...所以當它加上了海鮮主食更鮮湯的鮮美。

大夥仔瞧...這湯裡的主食材,從蛤蜊蚵仔鮮魚都讓人新鮮看的見,尤其蛤蜊、蚵仔顆顆厚潤飽滿,看了就開心ㄋ。


 

●鹹餅乾 + 起司 + 酸奶醬...還有好吃的堅果~

 

所有的鹹食就在湯裡結束嚕~

隨後璃雨去拿了盤起司來哩這些起司有眼熟吼 ? 呵呵在〝樂廊〞午茶裡也吃過呀而在〝樂廊〞也是量很少...這兒也是補貨補的粉慢ㄋㄟ,尤其是一塊塊包裝滴更是只出了一、二次後就不補了所以喜歡吃滴...早一點去拿ㄋㄟ。

 

●白木耳紅棗桂圓甜湯~

 

甜點時間到嚕...白木耳紅棗桂圓湯,先來碗甜湯潤潤喉囉。

這碗甜湯裡的料可是整鍋多到不怕您撈ㄋ。



 

●各種甜點...但都不太優ㄋㄟ~

 

吃完了甜湯就來吃甜點蛋糕各種的小蛋糕看的是讓人眼花撩亂在逐一嚐過後發覺它的甜點還是沒那麼優但比起〝樂廊〞是好多了啦。

 

吃到目前為止的甜點...還是君悅  凱菲屋居冠ㄋ。


 

●〝哈的要死〞冰淇淋~

 

冰淇淋來嚕...當然這裡也是提供〝哈的要死〞冰淇淋,而第二次去時有璃雨愛的口味ㄋㄟ。

說到〝哈的要死〞...璃雨就想到他家偶還沒poㄋㄟ,快了快了...收集夠多哩,快和大夥見面了啦。


 

●水果~

 

吃完了冰淇淋...最後當然就是要來點飯後水果消化一下囉~

人的胃很奇怪...當您吃的撐的要死時,仍有一個空間是讓您可擠進水果滴,神奇吧^.^



●濃縮飲料還不如白開水 + 檸檬好喝ㄋ,不然就來杯茶或咖啡囉~

 

如果真擠不下水果哩,那就來杯茶消消脂唄~

再不然...若您和璃雨一樣不能喝咖啡又愛偷喝的話,就倒一杯來用聞的囉。

 

最後在咖啡香裡跟您說掰掰啦~

吃到現在...也夠撐了吧 ? 連續吃二帖Buffet ...看來得休息一陣再見哩。

 

璃雨不負責食評:★★★★★☆

璃雨不負責服務評價:★★★★☆☆

 

店家信息

地址:北市中山北路41

電話:(02) 2886 8888 1221 / 1222

營業時間:午餐11:30~14:30 / 晚餐18:00~21:30

刷卡:可

消費:午餐..週一~週五770圓圓+10% / 週六~820圓圓+10%

             晚餐..週一~週五880圓圓+10% / 週六~920圓圓+10%

網址:http://www.grand-hotel.org/newsite/html/c/cd0103.htm



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文紋蚊 2009-05-29 01:17:13

這帖就粉不錯啦!

版主回應
還不錯吃!
和樂廊真是差粉多~.~``
2009-05-30 00:36:50
darkangel 2009-05-28 10:55:00

這一間提供的食物我很有興趣, 因為我最愛海鮮, 還有甜....那個白木耳糖水可是一個很經典的港式糖水

對端午節快樂啦

版主回應
香港不僅海鮮鮮美 , 甜品糖水也讚!!
想到又好想去哩...^.^
粽子節快樂唷~
ㄟ , 賞個港粽來吃吃唄@@
2009-05-28 21:00:18
毫不留情 2009-05-27 22:10:15

我很想知道妳每到一個一個的好地方和享受美食,都是有哪些幸運幸福的人可以陪著美人妳到處吃遍山珍海味和旅遊。
真希羨慕那個人...

版主回應
呵呵, 你沒瞧我的”台長簡介”嗎 ?
裡頭有說明我都是和誰去吃ㄋㄟ^.^
很可惜...想找個司機兼護花史者都沒人要報名 , 每次都是我在兼職...~.~``
2009-05-28 00:25:04