2008-09-02 01:02:39璃雨
《邂逅浪漫》卡布里喬莎義大利食堂...飄香十里
●Sogo忠孝館11樓的卡布里喬莎義大利食堂~
請注意..如果您目前是肚子餓狀況下..以下內容請勿觀看，本帖歸類為《限制級》，如果引起您的腸胃瓜瓜瓜..或不自主流下口水..本站恕不負責。
終於喬了半天..要把這間與大夥見面囉^.^實在是因為每張照片太誘人囉，光選照片就讓璃雨粉難下手呀，為大夥介紹這家...璃雨給他雙滿分的意大利美食---卡布里喬莎。
ㄟㄟ；不要看文字介紹，只要看圖片..包您每三秒吞一口口水咩；呵呵^.^
●簡約明亮的卡布里喬莎用餐區~
【卡布里喬莎】....對它粉陌生咩 ? 呵呵；因為它全台也只有3家，不過愛吃意大利餐點的朋友千萬別錯過ㄋㄟ。
璃雨來到的是這間位在台北市忠孝Sogo 11樓的【卡布里喬莎義大利食堂】
璃雨來到的是這間位在台北市忠孝Sogo 11樓的【卡布里喬莎義大利食堂】
〝快快樂樂地分享美味與夠份量的義大利料理〞..這是Capricciosa 自1978年於東京涉谷創業至今30年來堅持要傳達的意象。
Capricciosa 每一份食材及料理都經過嚴格篩選及謹慎的料理而呈現給顧客的，讓每一位顧客感受到他們對料理的堅持與用心，讓每一次的用餐經驗都充滿幸福與驚喜，而所有的料理都是手工現做，從踏進店裡那一刻起..就要讓您體驗最幸福的用餐經驗。
現在就讓咱們翻開Menu一塊來品嚐Capricciosa的經典料理，體驗前所未有的幸福感^.^
●桌上的餐具~
Capricciosa 的每份餐點大約適合3~4人享用，除了午餐及午茶時段有推出一人套餐外，晚餐都是單點的，所以適合呼朋引伴一大桌一塊聚餐品嚐喔。
這帖將為大夥介紹二份套餐及單點的人氣品唷，首先第一登場的是---紅茄魚介風義大利麵套餐。
套餐包括了..湯、沙拉、主餐、甜點及飲料，嘿嘿..多吧，除了湯不能選其餘都可選喔。
●〝Tabasco〞及〝起司粉〞是璃雨吃義大利食物時的最愛~
ㄟ；等等...在還沒開動前要先介紹二樣吃義大利餐的必備的基本〝佐料〞哩..〝Tabasco〞及〝起司粉〞。
尤其是無可取代的Tabasco加在義麵裡..真是好吃呀，沒了它..我的義麵世界是黑白的；呵呵。
尤其是無可取代的Tabasco加在義麵裡..真是好吃呀，沒了它..我的義麵世界是黑白的；呵呵。
上餐囉~
●奶油玉米濃湯..玉米粒都粒粒飽滿~
這碗奶油玉米濃湯真是一上菜就給驚喜呀^.^
通常這麼〝簡單〞的湯..璃雨都不太敢把握喝它，沒想到這第一口真是濃到心坎裡了，不奶不油的好滋味..連玉米粒都粒粒飽滿，這麼一小碗真是喝的不過癮呀。
通常這麼〝簡單〞的湯..璃雨都不太敢把握喝它，沒想到這第一口真是濃到心坎裡了，不奶不油的好滋味..連玉米粒都粒粒飽滿，這麼一小碗真是喝的不過癮呀。
●卡布里喬莎鮪魚沙拉..豎起雙拇指的說..讚~
第二道上的是沙拉..這道卡布里喬莎鮪魚沙拉璃雨是豎起雙拇指的說...讚，您一定要嚐喔，這也是該店的人氣品唷。
●新鮮生菜+鮪魚及花枝..爽口好滋味~
底層以青脆的生菜配上鮪魚及花枝，淋上的醬汁實在和食材合而為一...相融的恰到好處..
吃一口爽口
吃二口可口
吃三口離不開口ㄚ...哇哈哈^.^
吃一口爽口
吃二口可口
吃三口離不開口ㄚ...哇哈哈^.^
●附的小麵包..媲美五星級餐廳裡的餐包~
還有還有；看到那二顆麵包沒 ? 那真是比五星級餐廳裡的餐包還好吃ㄋㄟ。
烤的香酥..咬下去鬆軟帶點Q勁，尤其將麵包沾著沙拉的殘汁來吃...哇；人間美味^.^
如果不是在〝大庭廣眾之下〞...還真想拿起盤子將殘汁舔乾淨ㄋㄟ；別笑，搞不好您比璃雨還捨不得放下殘盤ㄋㄟ。
烤的香酥..咬下去鬆軟帶點Q勁，尤其將麵包沾著沙拉的殘汁來吃...哇；人間美味^.^
如果不是在〝大庭廣眾之下〞...還真想拿起盤子將殘汁舔乾淨ㄋㄟ；別笑，搞不好您比璃雨還捨不得放下殘盤ㄋㄟ。
●主餐來囉...紅茄魚介風義大利麵，滿滿一盤的魚介..看了都開心開胃ㄋㄟ~
Capricciosa 的茄汁可是該店的招牌唷，除了是取決於義大利的新鮮蕃茄所熬煮而成香甜濃厚的蕃茄醬汁外。同時也根據每年蕃茄酸甜度和水份含量，做濃淡比例和口味的調整，穩定維持蕃茄醬汁的優良品質和不變的美味。
而璃雨最愛的就是蕃茄口味的義大利麵，所以當然就不能放過這道紅茄魚介風義大利麵。
在點到義大利麵的時候，服務人員貼心的先向璃雨說明，該店的麵條會有些許黏稠口感..與一般略微不同..不知我能否接受 ? 我當然是OK..同時也抱著有點期待的心等著這盤麵...條。
●黏稠卻不黏牙...彈牙的Q感喔~
當紅茄魚介風義大利麵送到璃雨面前時..陣陣的蕃茄汁香就已經飄到我鼻裡進入我胃裡啦，尤其又看到夾帶著顆顆大又飽滿的魚介..真是給滿分呀。
嚐了一口..這麵條的確有彈牙間的Q感，不像一般吃到的細滑溜口，嗯；多了種黏稠卻不黏牙的實在感，這..這應該說..以前吃麵是ㄒ一ㄡ吸一下...麵就沒咬吞入肚內，但這個麵條卻會讓您一口一口去咀嚼它、品嚐它、感受到它的麵條味後再慢慢將它溶化在嘴裡...吞入肚裡^.^
整盤麵因蕃茄醬汁香甜濃郁...加上看的見的蕃茄果肉，簡直讓每一條麵條裡都濃的化不開，讓每一口舌尖裡...都享受著濃稠滑順的好口味。
哈哈；真是深得我心呀^.^
●蔬菜濃湯...歐洲鄉村田園味~
接著來瞧第二份套餐啦，這份是---香蒜唐辛子墨魚醬義麵套餐~
這次來的湯是蔬菜濃湯，雖然很懷念前面那碗玉米濃湯，但這碗蔬菜濃湯也是香濃可口。
也是以奶為主去攪拌的濃湯...喝下去並無油膩感，拌著清爽的蔬菜..還真很歐洲鄉村田園味ㄋ。
這次來的湯是蔬菜濃湯，雖然很懷念前面那碗玉米濃湯，但這碗蔬菜濃湯也是香濃可口。
也是以奶為主去攪拌的濃湯...喝下去並無油膩感，拌著清爽的蔬菜..還真很歐洲鄉村田園味ㄋ。
羅蔓生菜清脆...拌上酸甜的生蕃茄...還加了點燻培根，再淋上用橄欖油、蛋、鯷魚、大蒜..等打成的凱撒沙拉醬，最後灑上起士粉...好吃的凱撒沙拉沒5分鐘就全部淨空囉。
●一團黑..香蒜唐辛子墨魚醬義麵~
最後要上這道主餐香蒜唐辛子墨魚醬義麵囉 ←璃雨覺得它才應該減量一點...還我麵包包來...嗚....=.=
繼上一盤該店火紅蕃茄口味的紅茄魚介風義大利麵後，這盤墨魚醬義麵也是人氣品唷。
●我很黑..但很可口ㄋㄟ~
麵來囉^.^
傻眼...Q.Q，哇；吶ㄟ一團黑..~.~``
黑漆媽烏滴..怎麼吃的下呀 ? 光視覺就有點怕怕，真怕等會吃下去像吃墨汁..滿嘴也變黑。
嚐了一口...照了一分鐘鏡子...呵呵；嘴裡沒變黑哩，放心放心^.^
這盤墨魚醬義麵是用濃濃滴墨魚醬將麵及魷魚都給搞黑的，但口味還真是不錯，香蒜拌著墨魚香加上有ㄐ一ㄠˇ勁的麵條...真是口口好滋味呀。
這盤墨魚醬義麵是用濃濃滴墨魚醬將麵及魷魚都給搞黑的，但口味還真是不錯，香蒜拌著墨魚香加上有ㄐ一ㄠˇ勁的麵條...真是口口好滋味呀。
●沒看過炸的如此肥厚的...西西里金黃炸花枝沙拉~
接下來看的是這道西西里金黃炸花枝沙拉~
最不愛吃炸物的璃雨也是應店家極力推薦...只好豁出去點啦，果然沒有失望唷。
每圈花枝炸的相當肥厚ㄚ，雖然是裹著麵粉皮...但這酥脆的外皮配上裡面Q嫩有彈性的花枝...光看就粉可口囉，附的沾醬有點酸酸滴，但是不沾就很好吃囉。
這份因為也是午茶縮小版，所以還有附了小餐包→麵包就不再介紹囉；聽說如果是〝正常版〞...這盤一上桌可是很壯觀的像座小金山ㄋ。
●挪威煙燻鮭魚冷盤...以急速的冷凍、冷燻而成的燻鮭魚~
再來要為大夥介紹的是冷盤---挪威煙燻鮭魚冷盤，因為這份是下午茶的縮小版...所以份量較少喔。
不太敢吃生魚片的朋友，但又想嚐嚐生魚的口感...不妨可試試這燻鮭魚唷。
燻鮭魚是以醃漬後經過急速的冷凍、冷燻而成，肉質柔軟細膩...入口即化，與生魚片的口感略微相同喔。
燻鮭魚是以醃漬後經過急速的冷凍、冷燻而成，肉質柔軟細膩...入口即化，與生魚片的口感略微相同喔。
●3分熟...翡冷翠義式肋眼牛排~
吃完了前面那些讓人愛不釋口的美味後...繼續來看看該店超ㄅ一ㄤˋ的壓箱寶囉。
俗話說...好酒沉甕底，好料也是最後才上的咩。
錯....
在Capricciosa裡吃至目前為止...可真是沒一樣能讓璃雨挑剔的，馬上來瞧瞧這道---翡冷翠義式肋眼牛排~
俗話說...好酒沉甕底，好料也是最後才上的咩。
錯....
在Capricciosa裡吃至目前為止...可真是沒一樣能讓璃雨挑剔的，馬上來瞧瞧這道---翡冷翠義式肋眼牛排~
●肉汁橫流...美味極品，咀嚼在口中...肉香久久不散ㄋ~
愛吃牛排的璃雨經店家介紹了這道翡冷翠義式肋眼牛排~
是選用頂級肋眼牛排，先以大火燒黃表面，再以小火烘烤保留內部肉質柔嫩，灑上酥鬆腰果、碎花生、百里香、迷迭香等，簡直氣味迷人。
一上桌可真是讓璃雨驚豔，嚐了一口...簡直是感動的流下眼淚呀``真想去拜訪一下..是哪位大廚為璃雨掌廚的 ? 好久找不到這等實3分熟的好牛肉了...離上一次讓璃雨感動的牛肉，是去年8月法國米其林大廚來台親烹的牛排，懷念的滋味...終於又找到囉。
您不可不嚐的好口味^.^
3分熟的牛排...吃起來沒肉腥味，沒任何沾醬的簡單吃法，更能襯托出這份牛排的肉質與廚藝。
瞧它外層略微帶點焦香；內層軟嫩且肉汁豐富，原汁原味..真是豐富了味蕾。
3分熟的牛排...吃起來沒肉腥味，沒任何沾醬的簡單吃法，更能襯托出這份牛排的肉質與廚藝。
瞧它外層略微帶點焦香；內層軟嫩且肉汁豐富，原汁原味..真是豐富了味蕾。
●配菜...也讓人回味無窮~
藏在牛排底下的配菜...
瞧；每樣蔬菜，不論是紅蘿蔔、玉米條或是花椰菜，像是剛採收完的新鮮飽滿，顯示出店家對這配菜可也一點也不麻乎，真是讓吃的人開懷、開心ㄋ。
瞧；每樣蔬菜，不論是紅蘿蔔、玉米條或是花椰菜，像是剛採收完的新鮮飽滿，顯示出店家對這配菜可也一點也不麻乎，真是讓吃的人開懷、開心ㄋ。
這二客蛋糕都是前面套餐附的，附餐中的蛋糕切塊與正常版的有點不一樣，由於不能選...是以當日的固定甜點為主，所以璃雨也忘了它是叫啥名稱啦...金歹勢ㄌㄟ``
●咖啡蛋糕~
另外這個像..咖啡蛋糕，很香濃的咖啡味甜而不膩，吃下去就像喝杯好咖啡似的。
配著最後上來的附餐紅茶...真可解解前面的鹹味感，讓整個味蕾更清爽了起來ㄋ。
配著最後上來的附餐紅茶...真可解解前面的鹹味感，讓整個味蕾更清爽了起來ㄋ。
●附餐紅茶與可樂~
滿意嗎 ? 對這些的餐點...不知道您還喜歡嗎 ?
璃雨極力推薦...可是沒收任何廣告費呀，純粹是真的好吃的一家店，願和好朋友們一起分享ㄋ。
璃雨極力推薦...可是沒收任何廣告費呀，純粹是真的好吃的一家店，願和好朋友們一起分享ㄋ。
讓咱們下回相約在...卡布里喬莎義大利食堂囉~
璃雨不負責食評：★★★★★★
璃雨不負責服務評：★★★★★★
璃雨不負責服務評：★★★★★★
【店家資訊】
地址：(台北Sogo店) 台北市忠孝東路四段45號11樓(Sogo百貨內)
電話：(02) 8771 6108
營業時間：11:00~22:00
刷卡： 可
消費：平均一個人約500圓圓
網址：台灣 http://www.capricciosa.com.tw/
日本 http://www.capricciosa.com/
地址：(台北Sogo店) 台北市忠孝東路四段45號11樓(Sogo百貨內)
電話：(02) 8771 6108
營業時間：11:00~22:00
刷卡： 可
消費：平均一個人約500圓圓
網址：台灣 http://www.capricciosa.com.tw/
日本 http://www.capricciosa.com/
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請恕小弟無知，問個笨問題，這家...是不是跟Bellini的風格很相近呢？餐桌像、刀叉欄像、連水杯都像...
不過，根據官方網站的介紹，看起來是比Bellini貴上許多...
版主回應
寒夏兄太客氣囉^.^嗯嗯..您這麼一說..還真有點像..不過只要賣意大利食物的餐盤都有點點連戲啦^^
璃雨沒吃過Bellini所以不知它價位如何 ? 但Capricciosa應該不會比Bellini貴太多吧..? 它的單點品份量挺多的 , 都可以3~4人吃耶~
不過看Bellini許多料理還真和Capricciosa很像ㄋㄟ , 但Capricciosa沒您吃的生牛肉..但有牛排~
有機會咱們交換一下去吃吃看唄..呵呵^.^ 2008-09-03 15:36:56
嗯~~~~那個濃湯一定是用奶油炒麵粉炒出來ㄉ
用勾芡是沒有那種濃純香....
這間餐廳的食物...光看我就給90分了.....
喔~~~那個餐包....我給100分啦....
版主回應
雯子對料理也有一套喔..我可是一竅不通..只會吃^.^若問怎麼做..還真不懂ㄋ~.~``這家璃雨真是給"雙滿分" , 食物滿分..服務滿分..妳來台北玩璃雨請妳去吃啦^.^ 2008-09-03 15:16:37
我也要去......