油蔥酥粄條
油蔥酥粄條
材料：紅蔥頭／小里肌肉／粄條
調味：醬油
時間：９０分鐘
１．
先酥紅蔥頭
２．
將小里肌肉和腹脅肉用酥紅蔥頭的油爆炒一下
淋上醬油．．小火滷至肉上色
３．
加入紅蔥酥及等量的水．．．燒開
蓋上鍋蓋～小火慢滷至肉熟透．．．撈出
４．
鍋內留一些醬汁
５．
粄條切粗絲
我家美眉看我在切粄條就很賢惠的說要幫我
用看的～～都馬認為～很輕鬆．．．．．
實際參與後．．．才知道切粄條．．．不容易呀!!!!
６．
將好不容易切好的粄條擺進鍋內
翻炒均勻就好了！！！
７．
切點肉片來搭這道粄條
８．
燙個菠菜來拌芝蔴醬
９．
完成
＊油蔥酥粄條＊
元月２７日(三)午餐
－徐沁怡＊
要緊了要緊了....
我最愛吃板條耶ＱＱ
(你有什麼不好吃的?)
不過想請教蚊姊
我買到的粄條都事先切好的
可是都切的好~~~~~細
我不喜歡，妳那個沒切的粄條也是在市場買的嗎?
版主回應
我還沒買過切好的粄條耶！！！！
我這粄條是在傳統市場買的沒錯
混血肥熊 - 嫩嫩
哈哈~~好熟析的動作喔XD
每當我家煮緬甸魚湯麵~
我媽都會叫我切板條
而且還規定我不能切太寬XD
文大大的麵看起來也太好吃了吧
我的口水飆了XD
版主回應
醬子啊
難怪妳們醬子像
都是巨蟹座的!!
魚
對呀，真是客家味，我超懷念的！！
妹妹好能幹也好懂事，真是媽咪的好幫手耶！！^^
(妹妹多大啦？前幾天她到我拿留言，害我嚇一跳～）
版主回應
美眉今年11歲
她是雞婆愛管咩
啥事都要參一腳!!
小蜜蜂
油蔥+板條=客家味.....好吃!!!
一次真的要煮那麼多板條.....嚇到!!
那是幾個人份啊???
版主回應
小蜜蜂
我家一共是9個人(baby不算哦!!!)
姥姥
板條板調我愛妳!
好好吃的樣子溜~~~
你真的害屬人了!
害我好想吃ㄋㄟ~~~
所謂滷至熟透是多久?
40分鐘?還是更久?
小美女以後準跟媽咪一樣賢慧
誰娶到誰家有福氣阿!!
要等我孫子嗎?
他2月中就會出來見客了.
要麼?我不介意某大季ㄋㄟ!
嘻嘻!
版主回應
滷到熟就是用筷子插肉塊
如果很輕易就可以穿透就表示肉熟了
40分鐘左右差不多哦!!!
我家女兒說她不嫁
要在家當老姑婆啦!!!
芸兒
我真的很佩服妳這個稱職的媽咪!
才幾日沒有再來光顧,又有這麼多好吃的菜菜,
這道粄條,讓我想起外婆喔!外婆住在新竹,
一回去常常都會吃板條耶!看起來就好想吃喔!^.^
版主回應
哈~~~
芸兒這麼想念外婆的味道呀!!!
新竹不是米粉和貢丸最好吃嗎???
ㄎㄎㄎㄎ))))))
Tammy
嘻嘻~~~
媽咪我來了
粄條我切得還不錯吧!!!!
人家我有很認真在幫忙呢
難道妳不覺得昨天的粄條特別好吃嗎?????
要誇獎我哦!!!!
版主回應
有啦~~有特別好吃啦!!!
碗去洗一洗就更乖了!!!
Uncle
齁齁齁
穌穌穌'
好吃好吃
好像有聞到油蔥的味道
嘻嘻
版主回應
見者有份啦 !!!!
安扣要大碗小碗???
隨你吃到飽!!
妞妞
文姐給我添一碗啦!!
我超愛吃粄條耶~~
看來妳已經開始培養接班人了囉~~
版主回應
挖~哈哈口合口合))))))
接班人!!!!!
妞讓我笑翻了
培養這種接班人還不是肥了別人家!!!
不划算!!!不划算!!!
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板條~不論是炒或煮湯
我都喜歡~
版主回應
煮湯???
沒試過...
因為我喜歡乾拌的口味
Justy
大粉圓真乖！～
總算又有空來看文紋蚊的菜色了 ：）
Cookie
一來就聞到香香的味道了
並給你女兒頒個孝悌楷模獎!!
豆豆
足搞工ㄝ溜
版主回應
不費啦...很快就可以上菜了...
而且香味四溢呢!!!!
要緊了要緊了....
我最愛吃板條耶ＱＱ
(你有什麼不好吃的?)
不過想請教蚊姊
我買到的粄條都事先切好的
可是都切的好~~~~~細
我不喜歡，妳那個沒切的粄條也是在市場買的嗎?
我這粄條是在傳統市場買的沒錯 2010-02-11 13:43:11