2009-12-12 11:57:52文紋蚊2
芋女心經之排骨清燉米芋湯
材料:排骨/米芋
調味:鹽/味素
時間:40分鐘
今天用ㄉ米芋..是芋頭ㄉ一種
顏色偏淡米色..味道也沒有一般芋頭那麼香
通常都是帶皮蒸熟..沾蒜蓉醬油當點心吃
只是今天用ㄉ這些小芋頭大約是胃口比較好..所以個頭長得大些
1.
排骨先川燙
洗淨後...先下鍋熬湯
2.
這就是頭好壯壯ㄉ....小~米芋..
瞧!顏色是不是跟一般ㄉ芋頭不一樣?
也不知道是怎麼一回事
這批新採ㄉ米芋..不但SIZE比正常ㄉ 大 很多之外
連顏色都不太一樣
居然有2種顏色!!!!!
有像地瓜ㄉ淡黃色
以及像山藥ㄉ淡白色
3.
將山藥...ㄟ..不是
是地瓜...????
吼!!!!!是米芋啦!!(精神錯亂ing!~~~)
放入排骨湯中一起熬煮
文紋蚊一邊煮一邊嘟嚷著..好怪唷!!!
一點芋頭ㄉ香味都沒有
不知道等一下婆婆吃了會不會罵人......
這怎麼看都不像是芋頭湯啊!!!!!
真ㄉ很像在煮地瓜湯ㄋㄟ.......
因為實在太不放心了
所以趕緊先盛1碗來試吃一下.....
挖~哈哈口合口合
傑克
這實在是太神奇了!!!!!
不知道是這芋頭長得好~~還是文紋蚊烹飪技術一流
總之呀~~
這 *排骨清燉米芋湯* 實在是人間極品
那個米芋雖然沒有一般芋頭ㄉ香味
入口時...那股綿密ㄉ口感像極了吃蔴糬的Q軟
也像極了山藥ㄉ黏稠
實在是太超乎預期ㄉ好吃了!!!!
*排骨清燉米芋湯*
12/10(四)午餐
真的很像地瓜湯哩~