2009-11-15 23:11:23文紋蚊2
客家小炒拌米粉
客家小炒拌米粉
材料：客家小炒／米粉／高麗菜／蒜苗
調味：醬油／胡椒粉
時間：２５分鐘
１．
米粉先泡開
２．
這是剩下一些ㄉ客家小炒．．．．
３．
起油鍋．．．先爆香蒜苗白色ㄉ部份
油放比較多是因為米粉很吃油．．．(文紋蚊用了３包米粉)
４．
入高麗菜
淋上１大匙醬油
將剩下一些ㄉ客家小炒和蒜苗(中段部份)也加入拌炒
盛起．．備用
５．
鍋內ㄉ湯汁．．．再加水燒開
６．
加入泡軟ㄉ米粉
拌勻
７．
再將盛出ㄉ配料鋪在米粉上．．．蓋上鍋蓋
小火燜５分鐘
翻面～再燜５分鐘
再翻面～再燜５分鐘
最後加入蒜苗(綠色部份)～拌炒均勻
大概像醬子．．就好了！！！
剛剛放了許多ㄉ油．．都叫米粉給吸進去了
炒米粉．．．油是得多放一些．．不然不好吃
但是文紋蚊用油並不會太多
盛１盤給瞧瞧
我說．．．
奕玫啊！！！我將妳ㄉ客家小炒發揮到〔炒米粉〕裡了 ！！！
嗯～味道還真是搭啊！！！！！！
想吃 正宗客家小炒 嗎??
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~*奕玫ㄉ客家小炒*~
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＊客家小炒拌米粉＊
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(悄悄話)
2009-12-14 10:07:25
我要吃兩大碗炒米粉
不是飯碗喔
大一點的碗
版主回應
我家都是用小碗公吃飯捏!!!沒問題啦!!!我家碗公很多ㄉ!!! 2009-11-18 00:13:17