２色莧菜

材料：２色莧菜／蒜頭

調味：鹽／味素

時間：１５分鐘

１．

園子裡ㄉ 莧菜 又．．開始在〔茂盛〕了！！！！

今天跟大家分享文紋蚊家ㄉ雙色莧菜

首先登場ㄉ是～紅莧菜

這種紅莧菜在市場上並不常見．．

原因為何．．．偶也不素很清楚！

但素它比原生種ㄉ莧菜～壯！

在味道上．．其實並無區別

但是～顏色很漂亮．．．可以說是〔妖豔動人〕

瞧瞧～～濃妝豔抹ㄉ〔卡門〕↑　和小家碧玉ㄉ〔王寶釵〕↓

雖然視覺上ㄉ落差很大

但並不影響口感．．．

偶ㄉ意思是

長得像〔卡門〕ㄉ紅莧菜吃起來並無〔胭脂味〕啦！！！！

２．

一樣給它川燙．．．．撈出．．瀝乾備用

看到了嗎?  ↓．．．水變成粉紅色ㄉ．．．好漂亮啊！！！！

這跟 紅色地瓜葉 一樣．．．

３．

爆香蒜頭

４．

再將川燙好ㄉ莧菜加入拌炒．．調味．．就好了

連蒜頭都給染得紅通通ㄉ

中午就吃這盤紅莧菜

晚上吃一般常見ㄉ莧菜（原生種ㄉ）↓

這種原生種ㄉ莧菜在質地上比較〔軔〕

所以很耐煮．．．因此直接下鍋．．．就不川燙了!!!

加點水一起煮個１０分鐘．．．也不會〔爛〕

好了～～

瞧！顏色一樣很鮮綠

＊２色莧菜＊