2009-10-19 17:22:11文紋蚊2
小黃瓜炒素茶鵝＋素燒鴨
小黃瓜炒素茶鵝
材料：小黃瓜／素茶鵝
調味：鹽／味素
時間：１０分鐘
１．
＊小黃瓜炒素茶鵝＊
＊素燒鴨＊
材料：豆腐皮／香菇／筍
調味：醬油／胡椒鹽／糖
時間：４０分鐘
這道菜．．其實有點搞剛．．．雖然好吃．．．但不常做
這要先將香姑和筍切細絲．．炒香．．放涼
像包春捲一樣．．．用豆腐皮將炒好ㄉ香菇筍絲包起來
再蒸熟 (其實材料都是熟ㄉ．．．蒸～是為了定型)
然後用平底鍋煎至外皮金黃酥脆
因為拜拜ㄉ關係(初一要拜佛)
所以要吃ㄉ時候就用烤箱再烤一下就行了
文紋蚊發現用烤箱烤比用鍋子〔再度加熱〕ㄉ效果更好
原因有２
１是不用顧著火爐．．．２是用烤箱可以去油
因為久沒包．．．所以有點００６６．．．．
(其實是食材不太夠．．．所以不夠紮實！！！！)
ㄏㄏㄏㄏㄏ））））））
(((^^)(^^)))
文~~素菜的花樣還真多.
還有一樣報妳知:
水煮地瓜葉拌醬汁(醬油+油+薑絲+破布子)
版主回應
我婆婆說我煮ㄉ素菜比葷ㄉ好吃!!!!妳說ㄉ這道菜我知道
之前妳有跟我說過
的確很好吃~~~甘甜清爽!!!! 2009-10-19 20:46:12
我要吃小黃瓜炒真的鴨、真的鵝。
素雞、素鴨、素魚、素肉、都是吃素的人很想吃葷的，所以吃來意淫的。
版主回應
知道~~~知道!!!!!前幾天新聞有報
我這只是[名稱]嘛!!!
其實我用ㄉ食材都很天然
妳看就知道了!!! 2009-10-19 20:43:35
我也覺得文的素菜花樣還真不少呢
謝謝Heidiㄉ讚美
因為我本身非常[歹嘴斗]
所以[愛]亂變~亂煮
不然我是第1位吃不下ㄉ人!!!!
素食ㄉ食材有很多[限制]
所以只能亂亂[排列組合]
沒想到還真被我玩出心得...ㄏㄏㄏㄏ)))) 2009-10-20 14:09:07