2009-10-19 13:09:53文紋蚊2
素絲芥菜
材料:素茶鵝/芥菜/薑絲
調味:鹽/味素/地瓜粉水
時間:10分鐘
1.
將芥菜洗淨~先川燙....備用
2.
將 素茶鵝 切絲...薑 也切絲~備用
3.
素茶鵝先爆香~備用
4.
薑絲爆香....
加入1碗水~燒開 (順便調味)
準備1匙量ㄉ 地瓜粉水!~妳要用太白粉 玉米粉水 都隨意!!
將地瓜粉水倒入鍋內~微微勾芡
然後將川燙好ㄉ芥菜加入...煮一下就好
最後加入炒好ㄉ素茶鵝絲就可以了!!!
其實這道芥菜...文紋蚊喜歡加〔金針菇〕
可素婆婆不喜歡〔金針菇〕~說是會塞牙縫
所以只好拿掉〔金針菇〕
*素絲芥菜*
這是頗為清爽ㄉ一道菜
冬天快到了...芥菜會越來越好吃!!!!
喜歡吃芥菜ㄉ人...屆時就有口福了!!!