2009-10-19 13:09:53文紋蚊2
素絲芥菜
素絲芥菜
材料：素茶鵝／芥菜／薑絲
調味：鹽／味素／地瓜粉水
時間：１０分鐘
１．
將芥菜洗淨～先川燙．．．．備用
２．
將 素茶鵝 切絲．．．薑 也切絲～備用
３．
素茶鵝先爆香～備用
４．
薑絲爆香．．．．
加入１碗水～燒開 (順便調味)
準備１匙量ㄉ 地瓜粉水！～妳要用太白粉 玉米粉水 都隨意!!
將地瓜粉水倒入鍋內～微微勾芡
然後將川燙好ㄉ芥菜加入．．．煮一下就好
最後加入炒好ㄉ素茶鵝絲就可以了！！！
其實這道芥菜．．．文紋蚊喜歡加〔金針菇〕
可素婆婆不喜歡〔金針菇〕～說是會塞牙縫
所以只好拿掉〔金針菇〕
＊素絲芥菜＊
這是頗為清爽ㄉ一道菜
冬天快到了．．．芥菜會越來越好吃！！！！
喜歡吃芥菜ㄉ人．．．屆時就有口福了！！！