2009-09-16 22:42:53文紋蚊2

酸菜薑絲炒豬腸

 酸菜薑絲炒豬腸

 

 

材料:酸菜/薑絲/豬腸

調味:醋/米酒

時間:30分鐘

 


 

 

 

 

1.

豬腸用鹽洗淨..川燙..切段..

 

 

2.

豬腸加米酒/水..用電鍋蒸2次

(就是外鍋加1碗水下去蒸..電鍋跳起..燜一下再加半碗水)


 

 

 

3.

電鍋第2次跳起時..不開蓋..使自然冷卻...

(所以要事先蒸起來放..醬子才不會太趕...)


 

 

 

4.

將薑絲/酸菜切絲備用....

 

 

 

 

5.

起油鍋..先將薑絲爆香


 

 

 

 

6.

入酸菜..一起炒香

 

 

 

 

7.

將豬腸瀝乾..加入一起拌炒


 

 

 

 

8.

起鍋前加1匙醋...味道更棒!!!


 


 

 

 

 

*酸菜薑絲炒豬腸*

 

很下飯~又開胃ㄉ一道菜!!

不是很難做ㄉ一道家常菜..食材也不貴!

妳也動手做做看吧!

 


 

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flower 2009-09-19 17:04:16

妳婆婆不敢吃大腸,可惜!

版主回應
她不敢吃ㄉ東西可多了!!!!!!口亨!!!

嗚~~~~~~
(她不吃..我也不能煮!!!!!)
2009-09-19 21:42:03
flower 2009-09-17 21:24:20

這個好吃,如果大腸更好吃。

版主回應
我栽!!!
但素..醬子..我婆婆就不吃了!!!!!
2009-09-18 17:49:31