2009-09-11 09:02:36文紋蚊2
豆薯蛋花湯~趴兔
豆薯蛋花湯~趴兔
材料：豆薯／蛋／蔥
調味：鹽／味素／胡椒
時間：２０分鐘
今天再來煮一次豆薯蛋花湯．．．．
爆香ㄉ材料和上次ㄉ不一樣
１．
一樣先將豆薯處理好．．．
剝皮．．．．．．．
從底部ㄉ地方用刀先切個切口．．．
就很容易剝去外皮．．．．
↓ 像醬子．．．．．
處理好ㄉ豆薯～潔白可人
２．
然後剉籤．．．
３．
蛋打散備用
蔥切花．．．加點 紅K末 增色
４．
豆薯直接炒～～(不爆香也沒關係)
另燒開一鍋水．．炒好ㄉ豆薯加到湯裡．．．調味
５．
先加蛋花．．．
６．
另起油鍋．．爆香蔥末和紅K絲
７．
然後加到煮好ㄉ蛋花湯裡．．．
８．
也可以加點胡椒～味道挺搭ㄉ
＊豆薯蛋花湯~趴兔＊
跟之前ㄉ＊豆薯蛋花湯＊ 有些不一樣
請參考一下↓
http://mypaper.pchome.com.tw/news/2jc591030/3/1313700407/20090822223950
這個叫作豆薯？
台語是豆仔薯
很便宜ㄉ一種蔬菜
不用冰在冰箱...可以放很久
是一種很方便ㄉ蔬菜
可煮成[湯]...也可以當[菜]
所以在家裡擺上幾顆[豆薯]
還挺不錯ㄉ!! 2009-09-27 23:50:46