西洋芹炒蟹管肉

材料：西洋芹／蟹管肉

調味：鹽／味素／豆瓣醬／米酒

時間：１０分鐘

１．

先將西洋芹川燙．．(不川燙也沒關係！)

２．

炒香蟹管肉

(文紋蚊用鹽＋味素＋酒將蟹管肉先醃過．．)

炒出香味後．．．加１匙豆瓣醬．．．(要加辣椒也行)

３．

將西洋芹加進來拌炒一下．．就OK了!

西洋芹因含有機鹽．．．所以不需再調味．．

否則這道菜太鹹～就不好吃了！！

喜歡吃清脆口感ㄉ人～西洋芹不要川燙．．直接炒

＊文紋蚊之所以要川燙ㄉ原因在於～

我家婆婆是腎臟病病人．．芹菜ㄉ含鈉量較高

故要用川燙ㄉ方式去除多餘ㄉ鈉

同時因為川燙後ㄉ口感比較嫩～醬子她才咬得動！！

＊西洋芹炒蟹管肉＊

西洋芹:

西洋芹中含有機鹽,維生素不被破壞,少到幾乎沒有的熱量,

更讓它一直名列減重蔬菜排行榜的前三名.

豐富的纖維素對於便秘造成的肥胖問題相當有助益.

西洋芹最難能可貴的地方,決不只在於它的豐富纖維質與低熱量,

其他蔬菜無法比擬的維生素B1與B2,

還有許多在減重過程中，對妳的身體健康大有幫助的營養素。

• 鎮定神經

不少食療書籍中都很推崇西洋芹鎮定神經的效果,

它對於神經衰弱具有修補的效果,而對於夜間因為神經過敏造成的失眠,

也有平靜助眠的功能.

• 促進體內環保(利尿消腫)

當然,西洋芹豐富的纖維質,也有促進體內廢物排泄,降低膽固醇的效果,

達到預防便秘的消果,也是造成便秘型肥胖的救星.