2018-01-07 16:41:54張小
印尼泡麵 PK 新加坡拉麵
印尼款泡麵這是原味口味,包裝五顏六色的,說實在的還蠻搶眼的
包裝袋的後面註明著使用煮食的方式
打開來瞧見的麵條其紋路呈現波浪狀
附帶的調味包倒是挺多樣化的,有三小、兩大包咧!
三小則是依序為油包及兩款醬料包
將煮好的波浪麵撈起盛入盤中(中間則埋藏了顆蛋)
再將附上的調味包ㄧㄧ加入
接著攪和攪和後,大口大口的給他吃下去
入口鹹甜鹹甜的,不過其實他的甜味蠻強大的,麵條則還真的勁度十足(夠彈牙的)
接著再來個新加坡款叻沙口味的拉麵,包裝則與印尼款給我的感覺完全不同,黑色偏多的包裝下,顯得較為高尚貴氣點
袋後也是標示清楚的烹調方式,還有產品使用到的成份(食材)
麵體較為偏白成圓狀,有著規則性的彎曲弧度,相互盤結在一起
內附的調味包就沒有印尼款來的多樣話,就你所瞧見的兩大包
一包叻沙糊、一包叻沙調配粉,叻沙糊是由辣椒糊、乾蝦米、紅蔥頭、高良薑、蝦醬、薑黃、香茅、叻沙葉、白胡椒、辣椒粉等製成;另外的叻沙調配粉則是白白的揶漿粉
煮食完成後的模樣
周邊沒用可取用的食材,就隨手抓了顆蛋一起拌煮
入口蝦味濃厚、有著揶香奶味、還帶著微微的辣味。相比之下,湯頭當然個人是較偏好新加坡款,但就麵條的口感(彈牙度)而言,我好像較愛印尼款多一點咧!
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