一向對布丁沒有太大的喜好, 因為市面上一直流行的是芒果布丁, 而我是不吃芒果這水果的, 所以平常都很少吃布丁。偶爾的有蜜瓜布丁供應, 便會嚐一口, 因為我很喜歡蜜瓜呀!!!對於布丁的喜惡,重點除了是水果味, 還有布丁的口感和質地, 坦白說香港吃到的布丁大多是結實粗糙的低劣水平, 下再多的花奶作點綴也於事無補。每次吃完總像吃過塑膠般, 有種揮之不去的嘔吐衝動!

在各種因的影響下, 布丁這東西從來都不在我的排行榜中佔任何位置, 直到遇上統一雞蛋布丁, 便從始改變了布丁在我心目中的份量。

先是濃濃的蛋香, 像是新鮮出爐的蛋塔般香滑, 適中的甜味引出雞蛋香卻又不功高蓋主。最使我回味的是布丁最低層的深啡色物體, 雖然不太肯定是甚麼, 卻覺得與珍寶奶茶中的珍珠味道相似。最使人感動的是那仿如豆腐花的嫰滑口感, 稍不小心便會把布丁弄醉。這玩意真的讓我重新認識布丁這食物, 原來是可以如始可口動人! 不過是在超級市場凍櫃上架的布丁, 卻可以美味得使人再三入貨, 香港的芒果布丁真的是該檢討一下吧!