2016-07-22 19:52:18Blanche
亮
Fika Fika Cafe的 Panama Elida Natural 喝到炭培的風味,醇厚,回甘香是巧克力,正常且好喝的咖啡。
本月喝到過幾杯不正常的咖啡,也喝到過正常但不好喝的咖啡。
這杯淺焙尼加瓜被我歸在不正常,喝完口中的焦味濃,舌面中後被ㄧ層黏膩沈重覆蓋,喝水也消不去。不正常口感的咖啡,隨後吃個甜點能蓋過,100個客人裡面可能97個不會發覺到;敝人至少半年不願再點這間的尼加拉瓜。
這杯中深焙伊肯達曼特寧被歸在正常但不好喝,口感正常,沒有澀感,沒有太搶的焦苦味,是正常的咖啡。好喝與否很主觀的,它是一杯混入灰燼、樹脂、酒氣的仙草茶,我覺得不好喝。
希望接下來都是喝到正常且好喝的咖啡。
這杯
http://mypaper.pchome.com.tw/19840103/post/1367397233
這杯
http://mypaper.pchome.com.tw/19840103/post/1367485935
Fika Fika Cafe的 Panama Elida Natural 喝到炭培的風味,醇厚,最後的回甘香是巧克力,正常且好喝的咖啡。翌日,Ethiopia Yirgacheffe Idido Washed 喝起來覺得跟昨天Elida處理方式相近,Idido較 Elida風味再複雜再厚一些些,最後留在口中的是甜鮮果香,正常且好喝的咖啡。
之前的處理方式,記得喝到過兩支優異的,4月6日一杯Ethiopia Single Variety Varone ,4月25日一杯向陽咖啡日曬,這兩支很精彩。
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本月喝到過幾杯不正常的咖啡,也喝到過正常但不好喝的咖啡。
這杯淺焙尼加拉瓜被我歸在不正常,喝完口中的焦味濃,舌面中後被一層黏膩沈重覆蓋,喝水也消不去。不正常口感的咖啡,隨後吃個甜點能蓋過,100個客人裡面可能97個不會發覺到,是剛巧另一間喝到過幾杯相同口感的,由於覺得...夠了,敝人至少半年不會再點這間的尼加拉瓜。
這杯中深焙伊肯達曼特寧歸在正常但不好喝,口感正常,沒有澀感沒有銳感,沒有太搶的焦味以及苦味,是正常的咖啡。好喝與否很主觀,它是一杯混入灰燼、樹脂、酒氣的仙草茶,敝人覺得不好喝。
希望接下來我都是喝到正常且好喝的咖啡。