下午的雨
還真帶來些涼意
加上被小風小雨刮下來的黃葉(前幾天太熱_忽然就變色??)
怎麼有點秋天的樣子 ?!

在家悶壞了
出來走走
帶回一些菜蔬
變些花樣來吃

雞呢ˋ就放電鍋燉
雞塊洗淨ˋ去油及厚油皮
鍋底先鋪上人參雞的料理包
灑些澎湖小干貝乾ˋ香菇ˋ枸杞
鋪上雞塊
再將 : 蒜數顆ˋ薑數片ˋ蔥白切段用蔥綠綁成幾小束
         均勻分區鋪陳在雞塊間~
然後倒入清水蓋過面ˋ別太滿喔ˋ要不然湯沸騰到外鍋ˋ可惜勒~
內鍋有蓋就蓋一下ˋ菁華才不會隨蒸氣通通飄走還會滴回湯裡~~~嘿ˋ是這樣嗎
外鍋記得放兩杯水ˋ插頭要插ˋ開關要開

接著來弄另一道囉 :

白蘿蔔__一條_切絲
金針菇__一包_切段
蔥_____切珠花
薑ˋ蒜__切碎末
蝦皮___ 小半碗
紅透的番茄_2個_切丁_先裝小盆裡
雞蛋_____2個_打散_先奘小碗裡
秘密武器 : 泡麵調味包__1包

都好了?
來
開鍋ˋ上火ˋ倒油
蝦皮蔥薑蒜先和秘密武器拌勻
再一起下鍋爆香
真的很香~

別顧著聞

蛋汁倒進去_快炒_炒碎_整盆蘿蔔絲倒入拌炒
蘿蔔絲會出汁_還是加一小碗水_免得前面爆香料太乾_黏鍋
蘿蔔絲炒半軟就可加入蕃茄丁_生色不少齁~
繼續炒呀~~~
金針菇也進來吧~~
蓋鍋燜一下
趁這時候_拿只夠大的盤來裝~

一ˋ二ˋ三~ 可以裝盤囉~



還有
電鍋_早跳起來了吧?!

我是說開關

哇~
真的好香~~~
濃的咧_這湯~~~


對了對了對了
還有青江菜還沒燙
這就簡單了
半鍋水放幾絲薑和幾瓣蒜燒開ˋ灑些鹽ˋ再放進洗淨切好的菜梗菜葉

**
教你一招花式青江菜切法
洗的時候_不要一下子就把葉瓣一片片掰下
先整棵整棵的浸泡ˋ清洗ˋ甩乾水
再切掉蒂頭__只切到葉柄叢頂端喔
手上還是整棵的對不對
再每棵叢頂都切一樣長的段_約1.5到2公分就好
為什麼勒? 你看嘛_像不像一朵花 ?!

等燙好後
放碗碟裡ˋ用橄欖油ˋ少許鹽調拌好
記得喔ˋ把一朵朵的花挑出來_在翠綠青菜外圍上一圈
多美呀!!



看
二菜一湯 
可以上桌啦~~ 

飯?
當然有洗米煮呀!!
放心~~

吃飽一點諾~