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準備材料 :

中筋麵粉1/2包  -- 約225g
低筋麵粉1/4包  -- 約120g
雞蛋 5個
鮮奶 1杯半 或2杯 -- 斟酌雞蛋大小而定
植物油 1/4罐
糖 -- 泡咖啡用糖包 3包半
鹽 2小匙
發粉 1包


預備工作 :

2個土司模擦乾ˋ抹上一層奶油 放旁邊
兩種麵粉和發粉 混合 先篩好 放盆中
烤箱用175度 預熱 15分鐘




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步驟 :

1. 植物油 1/4罐 先想辦法軟化_別化成液態喔
2. 取一中型空鍋_挖入軟化奶油先打軟_敲進五個蛋_加入糖粉_再次打勻_接著再倒入鮮奶打勻
    一陣奶香!! 有沒有?!
3. 把混合好的中筋麵粉ˋ低筋麵粉ˋ發粉_再次篩入鍋中_仔細的把它們統一成 香軟麵糊糰
4. 然後呢分裝入抹好奶油的土司模_前後才花十幾分鐘對不對?
    喜歡有點甜? 先在麵糊表面輕灑一層糖粉_可以放進烤箱開始烤啦 !!
5. 把烤箱溫度調高到225~250度_烤上10分鐘_再撥回200~225度烤20~25分鐘

這時候
可以準備一壺配蛋糕的咖啡或者水果茶
還有放切片蛋糕的小碟
耐心的等蛋糕飄香

沒一會兒
札實的蛋糕就烤好啦

拿出模型先在桌面輕敲底部
這樣等下蛋糕會比較好拿


耶耶耶 

好好享受一下吧~~~       開心開心 

ps.: 手機畫素只有30萬_看不出來是蛋糕吧?!