2010-04-05 11:38:17♡Sonia

泰式涼拌木瓜絲

 

 
 
材料:
 
a:青木瓜:切絲以冰水加糖浸泡增加清脆口感
 
b:紅蒜頭,蒜頭,辣椒(去蒂頭),蝦米(先泡水),香菜切細段
 
c:魚露,檸檬,糖,
 
d:花生:適量(sonia不吃花生,所以省略)
   小番茄
 
 
 
 
 
 
做法:
 
將b用器皿搗碎後加入c
 
先嘗嘗味道,如果不夠鹹就多加魚露
 
不夠酸就多加檸檬,調至適合自己的口感後
 
再加入a,d拌勻,再放入冰箱冰鎮後更美味.
 
 
 
 
ps:辛香料一定要搗過味道才會呈現出來
 
這個步驟不能偷懶.
 
 
   
 
 
我家熊吃了這道菜之後
 
問我這道菜是自己做的還是買回來的
 
真的很好吃,cccccc...........
 
 

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Iris 2010-04-20 00:21:33

看起來好好ㄔㄡ! 姵涵的最愛

版主回應
阿肥敢吃辣的喔~ 2010-04-20 14:38:54
譚雅 2010-04-12 21:11:32

清爽又可口
這道我也愛^^

版主回應
耶~又一個喜歡
這道菜真的很受歡迎~
2010-04-15 19:46:35
強森媽媽 2010-04-11 16:26:20

漂亮的無油煙料理!! 讚啦!!
酸甜酸甜的... 好想好想吃喔~~~

台灣容易買到青木瓜嗎?

版主回應
真的超下飯的啦~

以前在台北我很久才會看到人家賣
現在在宜蘭天天可以買的到喔~
2010-04-12 12:23:11