2007-09-14 12:31:14♡Sonia
煎蛋
有煎過蛋的,應該都有這樣的經驗
要翻面的時候,常常會搞砸
尤其是煎很多蛋的時候
發現這個方法很好用,蛋絕對完美翻身ㄜ
(一)
先將蛋汁倒入鍋中
要翻面的時候,常常會搞砸
尤其是煎很多蛋的時候
發現這個方法很好用,蛋絕對完美翻身ㄜ
(一)
先將蛋汁倒入鍋中
(二)
像炒菜一樣把蛋炒一炒
重點是:不能炒熟大約4分熟
像炒菜一樣把蛋炒一炒
重點是:不能炒熟大約4分熟
把蛋整型一下
整出自己要的形狀
整出自己要的形狀
待蛋熟了就可翻面了
會發現蛋很好翻面
再把另一面也煎熟
就大功告成囉
ps:因為一邊煎一邊照.蛋煎的過焦,醜醜的,見諒ㄜ
會發現蛋很好翻面
再把另一面也煎熟
就大功告成囉
ps:因為一邊煎一邊照.蛋煎的過焦,醜醜的,見諒ㄜ
我有看一本食譜他有教怎樣煎出漂亮的荷包蛋!
用平底鍋倒入少許油，把蛋打在碗裡(書裡說這是要確保蛋是好蛋，不懂什麼是好蛋，但是我照作就是了^^")再來就是把蛋倒入平底鍋裡，之後再加入少許的水，蓋上鍋蓋，熄火用悶的等水蒸氣乾掉就OK了！不用翻面蛋黃也會熟哦～超方便的又漂亮^^
版主回應
ㄜ感覺不錯ㄝ
也要來試試 2007-09-18 08:31:45
妳真的蠻厲害的，
佩服佩服！
版主回應
^_^
2007-09-17 09:55:57
澳ˋˋˋ
一切長大再說一ˇ一
現在只要享受"吃"就好
"做"長大再說吧 2007-09-19 07:28:08