牛油／奶油／黃油 butter

瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarine

起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine

豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat

酥油／雪白奶油 shortening

硬化椰子油 copha

烤油？ dripping

淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream

鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream

為了要練習捍起酥片，我上網找了好久，
總算找到四家賣起酥瑪琪琳的公司：統一，遠東，南僑，正義

問了很多家原物料供應商，總算有幾家有賣，

但不是離家很遠（至少要開上高速公路，經過好幾個交流道），就是只賣一箱，
我只做做練習，又沒要量產，買一箱做什麼呢？

終於在台南仁德交流道下的旺來X買到了．
而且，我事先打電話問，那裡的服務人員卻說：他們沒賣起酥瑪琪琳．

抱著碰幸運的心態找找看，卻讓我找到了！
原來，它有另外一個品名－酥片．