夏日輕食　涼麵、壽司與火鍋吃到飽
更新日期:2008/07/23 13:00 江柏樟

【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】


　　在炙熱的夏天，晃過腦兒最直接想到的就是喝個冰涼的飲品與冰品。但在員林大排檔火鍋吃到飽火鍋店，真得不誇張，在九點過後店裡還是一樣滿滿的吃火鍋的人潮。




　　員林自助式火鍋始祖—大排檔火鍋，於南彰化美食天堂已有七年光陰，在室內、室外裝潢、火鍋食材、現炒蒸食、吧台沙拉吧，不斷求新求變，時常給人煥然一新感覺，至今人潮仍絡繹不絕，難能可貴的是，保持員林地區吃到飽最低價。




　　在原物料不斷漲聲中，只要廚房食材控管得宜，避免食材浪費，大排檔一樣用高品質食材，火鍋吃到飽最低價回饋客戶，年輕張老闆這樣表示。




　　今年夏天大排檔的沙拉吧以特別以輕食主軸，特別增加了涼麵與壽司，準備好了一碗、一碗的涼麵，可依自己的口感增加特調佐料，不但開胃爽口，在夏天火鍋吃飽，一樣有著無比的享受。（攝影江柏樟）




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