三高二低！　W食代學童嗜肉一族　大腸癌高危險群
更新日期:2008/07/24 18:55 生活中心綜合報導
W食代兒童飲食攝取不均！學童普遍攝取高蛋白質、高鈉及高膽固醇，卻不愛喝牛奶、蔬果攝取也少，出現三高二低的W飲食習慣，成為W型新食代的孩子，可能長不高，罹患大腸癌的風險也會提高。


董氏基金會調查發現，攝取蛋白質部分，我國男童平均攝取達建議量的196%、女童達172%，且有隨著年齡增加的趨勢；男女學童膽固醇平均攝取量分別為356毫克與316毫克，即使以成人而言，每日膽固醇攝取量也不宜超過300毫克。


董氏基金會營養組主任許惠玉說，若孩童動物性食品攝取過多，膽固醇也易攝取過量，導致孩童肥胖以及心血管疾病、中風的風險機率相對增高，攝取過多蛋白質也易增加肝腎的負擔。


此外，我國學童食鹽攝取量驚人，學童男女平均攝取量分別為12.2g與11.4g，若對照世界衛生組織(WHO)對成人食鹽的建議攝取量5g來看，顯示學童普遍吃得太鹹。


許惠玉建議，肉、魚、蛋、豆類隸屬蛋白質類，每天應吃2至3份，1份約3個指頭併攏大小，根據統計，現代學童卻吃了6.1份，足足超量2倍之多。她也呼籲，現代父母不應陷入「不吃肉吃不飽、不吃肉長不高」的迷思中，應該朝吃的好、吃的精準觀念改進。