1811年，皮耶爵酒莊（Perrier-Jouët）由法國軟木塞製造商Pierre-Nicolas Perrier於香檳區首府艾波梅(Épernay)所創立，自此開啟了皮耶爵浪漫豐富的歷程。1847年皮耶爵決定大幅減少添加於特釀中的糖分，以突顯混釀後的精緻品質，而這項創新且迥然不同的香檳製造方法，創造出第一支正統的不甜(Brut)香檳特釀，讓皮耶爵成為首家釀造少糖(Dry)香檳的頂級酒莊和領先者。

而由玻璃藝術大師Emile Gallé以盛開銀蓮花圖騰加上金色的上釉藤蔓花紋裝飾所打造的優雅瓶身，皮耶爵特有的華美迷人品味，曾激盪無數藝術家打造出一件件令世人驚嘆的藝術作品，透過經典設計向擁有崇高唯美主義的皮耶爵香檳致敬，從此開啟皮耶爵深受名流愛戴的不朽傳奇。

皮耶爵酒莊令人嘆為觀止的不只是精益求精的高品質釀造精神，堅持始終如一的奢華珍稀感近兩個世紀，只為提供消費者終極優雅的完美逸品，因此當1879年、1882年、1902年、1908年與1910年等葡萄欠收年份，釀酒師認定該年份釀造香檳將無法符合特級不甜(Grand Brut)標準，即斷然拒絕釀造任何香檳，此舉也造就無數層峰人士的高度評價，成為歐洲皇室欽選為皇家婚禮的首選宴客香檳，連英國維多利亞女王（Queen Victoria）與摩納哥王妃葛莉絲凱莉（Grace Kelly）皆為品牌多年的忠誠愛好者，皮耶爵香檳無可取代的奢華尊貴與卓越品質可見一斑，至今每年銷售量皆逾250萬瓶。

皮耶爵特級香檳Perrier Jouet Grand Brut
色澤：酒體呈淺黃色澤，以及代表新鮮度的明亮光澤。

香氣：撲鼻而來的是熟成的醇香，帶有辛辣與芳香特色。成熟的核果類水果與熱帶水果（鳳梨）、蜂蜜與花朵香氣皆賦予葡萄酒新鮮感與質感。

口感：滑順、圓潤特色與氣泡形成完美平衡，更能增添成為 Perrier-Jouët 主要特色的葡萄酒魅力與優雅特質。

建議飲用方式：建議溫度維持於 7- 9°C 飲用，風味更佳。

美食搭配：搭配爽口的第一道冰盤，如魚肉凍或扇貝，此外亦能簡單搭配牡蠣（特別適合口味較清淡的種類，如貝隆牡蠣）。