2012-10-06 01:22:41 柏維EDDIE

全台超夢幻下午茶 北投麗禧搶殊榮 享受伴著桂花香的微風 品味純手工精緻茶點







繼獲得「全台最讚飯店早餐」第一名殊榮後,北投麗禧溫泉酒店再度登上「全台超夢幻下午茶」第五名寶座。由天空傳媒-輕旅行頻道與蕃薯藤PK吧共同舉辦「全台超夢幻下午茶大PK」活動,一共邀請全台超過40家業者,經過美食家秘密客評選與網路投票,選出前五名,北投麗禧溫泉酒店-雍翠庭英式下午茶套餐便獲得專家與網友青睞,榮獲第五名寶座,讓平時已經座無虛席的雍翠庭,下午茶時段更是已經預約到11月份。

伴著桂花香的微風,慵懶的坐在樹蔭下享受悠閒的片刻;或是感受群山環繞的綠意盎然,欣賞華燈初上的點點星光,在北投麗禧的雍翠庭,不論是室內或室外都有相當舒適的用餐環境,在餐點上更是結合當令食材融合創意料理手法呈現給每一位貴賓。每天清晨五點、天濛濛亮,就能聞到陣陣的麵包香,秉持著純手工、純天然風味,北投麗禧點心坊每天親手製作所需茶點,從早餐的各式麵包、午晚餐的精緻甜品,到下午茶的每一項可口茶點,都能夠看見麗禧用心的點點滴滴。

現代人講究養生健康概念,舉凡食材、烹調手法、保鮮度到口味,而以傳統英式三層架呈現的雍翠庭英式下午茶套餐,除了以富含設計風格的方形層盤呈現外,所搭配的每一項茶點,都是選自純天然食材、當日手工製作而成,像是巧克力杯子蛋糕、手工麵包、法式馬卡龍…等,品嚐起來甜而不膩,每一口都彷彿是剛出爐的新鮮口感,許多愛好甜點的老饕更是一吃便上癮。

除了甜點之外,雍翠庭英式下午茶套餐更提供了美味的鹹點。由主廚每日親自烘烤的法式鹹派、充滿鮮味的松露干貝與和風沙拉,更是豐富了味蕾感官,入口即化的鹹派內餡充滿了起士與奶香,金黃的派皮更像是在舌尖上舞蹈般酥脆,是相當受歡迎的單品。

下午茶另一最重要的主角就是茶飲,雍翠庭下午茶套餐提供了15種飲品選擇,其中又以「精選台灣茗茶」類最受客人歡迎。身為台灣自創品牌的麗禧,選用眾多台灣本土的食材,尤其是台灣引以為傲的茶葉,更是不能錯過。精選台灣茗茶提供了鹿谷紅水烏龍佐桂花釀、三峽碧螺春綠茶佐白桃檸檬、花蓮蜜香紅茶佐百香柳橙以及日月潭頂級台茶18號佐草莓薄荷,除了能品味各種茶的韻、香及口感,搭配獨特的調味果醬飲用,更能感受到截然不同的風味,搭配精緻的手工茶點與群山環繞的景緻,可說是視覺、味覺與嗅覺所帶來的午茶三重奏阿!

想要品嚐純手工茶點的美味、一品道地台灣茗茶的特殊韻味嗎?北投麗禧雍翠庭英式下午茶套餐建議售價NT$480元起,針對本次全台超夢幻下午茶殊榮與2012台北國際旅展,特別推出「雍翠庭午茶券」套券活動,內含5張券(可兌換4客平假日、1客平日下午茶套餐),

總價值NT$3,190元,現在每套只要NT$2,000元,相當於62折優惠,不論是初體驗或是老饕客都相當適合,鎖定北投麗禧溫泉酒店官方網站與FACEBOOK粉絲團最新消息。

雍翠庭英式下午茶各式點心介紹
上層新鮮蔬果
選用當季新鮮水果,讓自然的甘甜化在舌尖後,再循序漸進地品嚐下兩層的歐式小點。

中層杯子甜點、巧克力焦糖堅果蛋糕、抹茶費南雪、手工麵包、法式馬卡龍、英式烤餅
中層琳瑯滿目的糕點,宛如夢幻的珠寶盒,有著女孩最愛的甜蜜杯子甜點、細膩溫潤的費南雪以及濃郁甜而不膩的巧克力焦糖堅果蛋糕,特別推薦主廚精心打造的馬卡龍,內餡Q軟滑順,入口即化,完美重現了道地的法式甜點,會不定期更換口味,讓您每次前來都有不同的驚喜!

下層法式鹹派、傳統的法國爐烤佳餚,外層酥脆香鹹,起司微焦的香氣渲染至舌尖,層層餡料的美味同時迸發,餘韻繚繞不絕,開啟味蕾的渴望。

松露干貝
主廚以創新的巧思和獨到的料理手法,完美襯托出新鮮干貝的甘醇鮮美,淺嚐一口就令人驚艷不已。
和風沙拉
在當季新鮮蔬果沙拉上,淋上特調的和風醬汁,醬汁的清甜與蔬果的爽脆,清除了口中多餘的滋味,喚醒味覺的清爽感受,讓您準備好品嚐接下來的精緻茶點。

茶飲選擇(15擇1)
鹿谷紅水烏龍佐桂花釀~紅水烏龍又稱為紅烏龍,其構成要素一為烏龍茶種,二重發酵(前期發酵加後期發酵)、三中揉捻、四輕焙火。頂級的紅水烏龍茶湯成琥珀色,茶質厚重滑順甜醇,久留杯底的熟果香氣韻沉穩內斂。重發酵之傳統工序作法非常繁複、將近失傳,因此好的紅水烏龍更是得來不易。
三峽碧螺春佐白桃檸檬~採摘新長出嫩芽製成,屬於不發酵的綠茶類,型美、甘醇和充滿活性的感覺,更因其色鮮翠,其形亦美,代表著春的氣息,是早春飲茶之極品。

花蓮蜜香紅茶佐百香柳橙~茶樹在生長過程中,葉片經小綠葉蟬吸食(傳統稱著涎)再摘其心芽精心研製而成,烘培後有特殊的蜜香,經過不斷地實驗與研發,才造就出此口味,可說是茶農與小綠葉蟬共同合作的佳茗。

日月潭頂級台茶18號佐草莓薄荷~農委會茶葉改良場挑選出最具特色的緬甸大葉種紅茶母樹與台灣野生山茶父樹的美妙結晶,獨有的紅茶清淡香味,散發淡淡地蜂蜜與肉桂的芬芳,被日本知名茶葉專家讚譽為「最具有台灣香」的紅茶。

印度黃金大吉嶺紅茶佐紅酒無花果、英式皇家伯爵佐焦糖醬及牛奶
南非國寶魯比茶佐焦糖醬及牛奶、錫蘭烏巴紅茶、皇后煎茶、冷薄荷花草茶
100%阿拉比卡咖啡、拿鐵咖啡、卡布其諾、深黑冰滴咖啡、特調冰拿鐵