金門酒廠日前舉辦『金運輝煌。極致典藏』開運酒新品上市發表會，將於小金龍年隆重推出，乃金門酒廠精心規劃陳釀大麴精品，更是首度集結「三大第一」的高端酒款，上市發表會中伊林超模賴琳恩化身為開運女神，並由命理大師黃友輔介紹開運酒的居家開運祕訣，勢必引發收購珍藏的風潮！
　　
金門酒廠吳秋穆總經理表示，開運酒為金門酒廠旗下首度集結「三大第一」的頂級精品，嚴格精選十二年的陳年大麴、十八年的坑道窖藏陳高、以及民國一百年寒冬首釀三大特色，經由資深勾調師調和而成的驚豔口感，是品酒師評鑑第一的經典之作，也是偏好厚度酒的饕家最愛，其儲放在恆溫恆濕戰備坑道，液液在陶罈精化，陳化過程中揮發快速，故有「天使的眼淚」的美名，酒質醇厚甜綿，充滿豪放不羈的口感，每一口都充滿對生命的感動！
　　
秉持著金門酒廠高端酒款的精品概念，產品造型也以尊貴的官印形象設計，潔淨透明的瓶身搭配鑽石切割瓶蓋，頸身以金色錫封緊覆，並以紫微金龍圖騰錦盒妥善收藏，整體隆重而不奢華。
為突顯開運酒的絕美工藝，發表會上也邀請偶像超模-賴琳恩化身開運女神，在華麗時尚的服飾與唯美彩繪襯托中，與時尚新瓶相輔相成，璀璨尊榮的畫面令人感受到光輝盈照、金運滿堂的一年。
　　
吳總經理也指出金門酒廠特別為了即將到來的小金龍年，以「開印•開運」的產品概念命名，並在發表會中邀請到命理大師黃友輔出席，傳授如何利用開運酒讓您「金運大開」的獨家法門，無論是辦公室或居家的陳列方式，或是新春期間限定的「一六八開運品酩法」，將招財納福、或祈求家庭和睦的秘訣都一一公開，希望帶給收藏者一整年滿滿的好運！
　　
發表會上也首度播出品牌代言人江蕙2013年全新廣告，延續「感動」的品牌精神持續與消費者溝通，並同步推出金門酒廠六十周年歲末壓軸鉅獻-御宴酒，期許金門酒廠在新的一年中再創新高峰。

『開運酒』
容　  量600 ML   
酒 精 度66 度
建議售價12,800元

一、典故：
以總統府圖像搭配官印造型製作，透亮瓶身裝盛醇淨陳年老酒，置頂瓶蓋採取晶亮鑽石切割造型，頸身以金色封套緊覆，內外底座方正，傳遞對執政者應厚植社會公正信諾的期許。酒器以紫微金龍外盒妥藏之，盡顯尊貴外，更希望藉由開運〈開印〉的設計理念，祈求國泰民安、社稷昇平，乃珍藏首選。  
 
二、包裝設計：
官印象徵權貴人物的身份和威信，中華民國總統接下國璽，宣示恪守憲法，力以人民為尊、不負國民託付，正如金門酒廠嚴格把關釀造的每一滴酒，以示對消費者的負責。
擁有專屬發行編號及證書的開運酒，蘊含釀酒者的承諾與期許，藉由商品的發行，祝福執政者帶領人民邁向國富民豐、更加幸福的生活。

三、製作特色：
冬季是釀造金酒的最佳季節，金門高粱酒的高度酒每年由專門的老師傅限量釀造，並經坑道窖藏儲放多年，在精化、陳化過程中，酒液揮發速度快，量少質精，故以「天使的眼淚」著稱，乃偏好厚度酒的饕家最愛。   

四、酒液特色：
開運酒以陳放12年的大麴酒、18年坑道窖藏陳高、及民國100年度寒冬時節由資深釀酒師首釀，再經首席勾調師調和出令人驚豔的精緻口感，品酒師評鑑第一名的大麴酒，乃金酒首度集結「三大第一」的高端質感，做為開運酒使用，高酒精濃度的醇厚綿甜，充滿狂放不羈的口感，每一口都充滿生命的感動。  
『御宴酒』   
容　  量750 ML  
酒 精 度56 度（窖藏五年）  
免稅建議售價5,600元

一、包裝設計：
整體設計以象徵尊貴、代表皇帝的龍形圖騰、金黃色系為主， 並以消費者熟悉的彩龍做最為玉帶的裝飾，搭配一對爵杯，加上以黑色的穩重、高貴風範為底襯，整體呈現出高貴、大器的尊貴感，在金酒建廠六十週年歲末壓軸推出『御宴酒』，乃金酒冀藉皇家御宴款待尊貴嘉賓之心意，提供金酒愛好者選購。

二、製作特色：
1.為期許台灣第一的金門酒廠再創新紀元，以民國101年為金酒創新元年，象徵金酒的企業精神宛若101大樓般挺拔，傲視業界。101字樣的高挑瓶身，略帶曲線而顯得柔和，側身更以黑底燙白的金酒龍形圖案裝飾，高雅尊貴。中間「O」的象形，以金酒建廠60週年LOGO為構想，雙龍逐珠，搭配喜紅色琉璃造型，呈現「御宴酒」精品的精髓。
2.另一特色乃瓶身造型為古錢幣設計，搭配中間內圓如同錢幣的龍形琉璃，寓意財源廣進、招財進寶。
3.實為款待貴賓、送禮上上之選。

三、酒液特色：   
1.特於冬季期間，混調2種特殊品種糯紅高粱及紅小麥為原料。
2.嚴格遵守傳承之「三高二低一翻」工藝釀酒—
三高--「高溫製麴」、「高溫接酒」、「高壓蒸糧」
二低--「低溫拌麴」、「低溫入窖」
一翻--「翻醪發酵」
3.由資深品酒師於蒸餾過程中摘選具「特別」風味基酒，再以獨門之[以酒勾酒]及[合型]法調合後入缸儲存，經金門獨特戰地坑道窖藏5年淬煉而成。
4.酒體清亮透明，陳香綿柔淡雅，口感軟、淨、爽、滑之風格，令人回味無窮。而一般優質好酒皆裝盛於高檔瓷瓶中，利用瓷土特有之催陳效果，讓酒愈陳愈香！

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