【記者許宏義台南報導】全國非米不可創意米食料理競賽總決賽，中華醫事科技大學食品營養系二位學生，以「米糧麵」創意料理拿下冠軍；農糧署南區分署副分署長黃怡仁特別到校送來祝賀榜單，並稱許學生的優秀表現。

中華醫事科技大學派出餐旅管理系黃裕文老師和校友王禹璁，指導擁有多次得獎經驗的王禹璁校友指導食品營養科五專二年級的學生陳嫚琪、王琇怡參賽，經過師生討論後，決定以「米糧麵」作為主要素材來發揮。

作品不但結合在地食材融入米麵條製作，並搭配三杯嫩雞肉燥醬與剝皮辣椒、九層塔醬，煮拌均勻製成乾拌醬料，拌入以米穀粉加入天然色粉做成的紅、黃、紫三色米麵條中，這道創意米拌麵食料理，兼俱醬香濃郁及色澤誘人，獲得評審團隊大為讚賞，比賽結果拿下總冠軍獎座。

參賽師生甫返回南部校園，農糧署南區分署副分署長黃怡仁立即到校，由校長孫逸民陪同，張貼冠軍祝賀榜單向參賽師生到賀；黃怡仁並表示獲獎產品「剝椒塔香嫩雞醬拌手作米穀麵」未來有機會至超商實體通路販售，對學生是莫大的鼓舞。

  此項比賽由農糧署主辦，台灣穀物協會、全家超商承辦，在台北進行的非米不可創意米食料理競賽總決賽，共有來自全國高中職（含五專一至三年級）二十五所學校、五十九隊菁英好手入圍，總冠軍除了獎座外，還有機會至超商實體通路販售。

照片說明：副分署長黃怡仁前往華醫張貼冠軍紅榜。

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