這次參加了『巧活食品』的體驗活動，因此才發現了適合小家庭的能量豬，先讓我們看看能量豬的故事~~

能量豬 Energy Pork 

在清新純淨的雲林台全牧場中成長，掌握飼料、源頭、生產至市場的一貫化標準作業，嚴選LYD優良品種，堅持210天的自然完熟，玄米飼育，用生機飲食概念育出健康精壯，音樂伴隨，使豬隻情緒穩定提升肉質口感，萬中選一，每月挑選體質最好的60隻豬進行生產，無可取代，層層把關，無毒健康，肉鮮味美，品質卓越。

五大特點：
無毒、純淨的安心豬肉
飼育全程不投藥刺激生長，成長嚴格落實衛生管理，從外部完全隔離病源的優良牧場，並委任SGS實施國家級安全食品檢驗標準，是名符其實的最「自然」、「純淨」、「無毒」具備「正向能量」的頂級豬肉。

生機飲食概念育成
為使豬隻更加的健康活潑以提供更高價值的營養，飼料中添加生機飲食概念「玄米」，玄米所富含的維他命B群、維生素E及膳食纖維，是使每隻豬隻都擁有自然精壯的關鍵。

嚴選品種再優化
選用上等不帶緊迫性且高肉質基因的藍瑞斯、約克夏、杜洛克三品種〈LYD〉種豬後代，肉質纖維精緻滑嫩，是最健康、好吃的頂級豬肉品牌。

豬的優生學
豬隻從小都在高衛生標主的牧場安全成長，搭配標準化管理，讓每一隻能量豬的產銷履歷的功能發揮到最大，飼育全程有產官學支援及指導，是最安心、健康的優生學。

高情緒智商的無毒能量豬
豬隻都在水簾式、負壓式的五星級豬舍，維持豬舍的最佳溫度範圍。且不同成長階段耹聽不同曲風的音樂，培養豬隻能在穩定情緒下完成電宰程序，是提升優質、健康及穩定肉質的重要因素。

外包裝~~可以看出商品的品牌故事~~

也提供肉品部位烹煮怎麼選擇，即使是不善烹飪的新手也能按照推薦來選購適合的部位烹煮~

能量豬-冷凍去皮五花肉條

這次五花肉特地做成2道菜色，因此會有不同的搭配方式!

川燙五花肉佐辣椒醬油~~~由於已去皮因此特地切成肉條來增加口感!!!口感上因為已放涼才入口，因此肉質較Q有彈性，搭配上香辣的醬油口味，只需一碗白飯就讓人停不下來~~~

可樂滷肉-原本還有豆干可是已經被滿滿的肉塊淹沒，因此只剩下香菇與五花肉入鏡~~口感上豬肉會偏向軟嫩且肥油的部分只需舌頭輕輕一抿就在口中化開，看起來雖然肥油部分較多，吃起來卻沒有太多的油膩感，且可樂的甜味滲透進肉中搭配上醬汁又多吃許多碗白飯囉!!!

能量豬-冷凍霜降肉

麻油豬肉片-在晚上偏涼的天氣裡，便做了這道來補補身體!!!口感上嫩中帶著些許的爽脆，且搭配上麻油與薑絲，一上桌便一掃而空~

能量豬-冷凍豬小排

蠔油燉豬小排-其實看到豬小排時翻了許多食譜書卻一直想不出該如何烹煮，便想到在家中姐姐曾經烹調過的口味，因此便嘗試看看囉~口感上肉多骨少且肥瘦相間、口感軟嫩，小排的肉層比較厚，並帶有白色軟骨。因此喜歡啃軟骨部位的大家絕對要嘗試看看喔~~

這次嘗試了能量豬三件組忽然覺得自己的料理手藝又成長了許多，且不同部位的包裝方式可以減少冰箱空間的占用，對於小家庭覺得是非常好的料理小幫手!!!在食安問題嚴重的現在，大家也一起下廚來料理為自己的健康好好把關囉~~

巧活官網: http://www.kawalife.com

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