現在的癌症病發率還是很高的，由於癌症的治愈率非常之低，所以很多人都害怕自己會患上癌症。其實癌症不是無緣由的就會患上的。它的病發和我們的飲食以及生活習慣有著很大的聯系。

大腸癌是香港常見癌症的首位，但不少人仍然擔心到大腸鏡 檢查 醫院，會帶來不適而錯過治療良機，其實大腸癌是唯一可以預防的癌症，只要透過檢查，及早發現及切除大腸瘜肉，便可避免變成癌症，所以定期接受檢查，是對付腸癌的最好方法。

　　胃癌是癌症的一種，而且它的病發率要高於其他的癌症。因為我們吃下去的食物都是要經過胃的，所以很多時候如果我們的飲食有問題的話，就會給胃帶來傷害。很多人都不按時吃飯，有時候卻又暴飲暴食，這樣長期下去，患上胃癌也是比較正常的。

　　有數據顯示，中國13億人口中，腸胃病患者就有1.2億，消化性潰瘍發病率10%，慢性胃炎發病率30%，是全世界當之無愧的“胃病大國”。

　　此外，我國也是胃癌的高發區，每年新發現40萬胃癌患者，占世界胃癌發病人數的42%。請善待我們的胃吧，否則它們也會提出抗議：腹脹得像是塞滿棉花，接連不斷地打嗝，突然來襲的疼痛都會讓你痛苦不堪。

　　湯泡飯、吃太辣胃腸負擔重

　　傷胃指數：★★

　　湯泡飯，想必這是很多人都喜歡的飲食方式吧。很多時候我們在吃飯的時候，可能會覺得米飯太幹了，所以就會用湯泡飯吃。湯泡飯會使食物還沒有在口腔裏面嚼爛，就會直接進入胃裏面，這樣是會對胃造成很大的壓力的。而且湯泡飯也不利於食物的消化，營養也不會被人體所吸收的，所以大家最好不要湯泡飯。

　　適當吃辣能給健康加分，然而過度吃辣會使消化液分泌過多，引起腸胃黏膜充血、水腫、腸胃蠕動劇增。

政府早前進行的大腸癌檢查發現隱形患者比率較預期多一倍，足以證明單靠留意大腸癌早期症狀來發現大腸癌患者是不足夠的，最有效方法是定期進行大便隠血測試和腸鏡檢查，以確定大腸是否有病理變化或瘜肉，再透過早期治療來防止演變成癌症。

　　油炸的食物因為質地比較堅硬，不容易咀嚼得非常細碎和攪拌得十分均勻，會影響它在胃和小腸中的消化。食物經過油炸以後，大部分顆粒被包在油脂裏，減少了和蛋白或澱粉接觸的機會，因此較難消化，會加重腸胃負擔，容易出現反酸、惡心等不適。

　　專家支招：湯泡飯不適合長期吃，偶爾吃一次則要做到細嚼慢咽，從而減輕胃腸負擔。另外，最好能把吃湯泡飯的習慣改成飯前喝湯或喝稀飯。飯前少量喝湯，不但能濕潤口腔和食道，還能刺激口腔和胃產生唾液和胃液，有助於消化。稀飯在經過一段時間的水煮後，飯粒變軟，澱粉分解成易被胃腸吸收的糊精，不會影響消化。對於喜歡吃辣的人，可在吃辣前喝杯牛奶，保護胃黏膜。對於胃腸不好或是身體燥熱的人而言，如果實在拒絕不了辛辣食物的誘惑，可選擇一些微辣的食品。

政府早前進行的大腸癌檢查發現隱形患者比率較預期多一倍，足以證明單靠留意大腸癌早期症狀來發現大腸癌患者是不足夠的，最有效方法是定期進行大便隠血測試和腸鏡檢查，以確定大腸是否有病理變化或瘜肉，再透過早期治療來防止演變成癌症。

　　空腹吃酸性水果容易胃脹

　　傷胃指數：★

　　我們在空腹的時候，胃裏面的胃酸含量是很高的，所以我們最好不要在空腹的時候去吃一些酸性的水果。這樣會使胃裏面的酸性過多，這樣會形成胃酸，對於胃的傷害也是很大的。空腹吃水果，也會讓胃變得很脹，會出現一系列的消化系統疾病，所以大家在空腹時要謹慎吃水果。

　　專家支招：有胃及十二指腸潰瘍、胃酸過多的病人，不宜食山楂、檸檬、楊梅、李子等酸性較高的水果，以免增加胃酸分泌，刺激胃黏膜，影響潰瘍愈合。