2018-07-22 20:24:51金子齡

Celso Pâtisserie 漫步左岸法式甜點

說到蛋糕、甜點等美食,一直是喝咖啡搭配的點心之一,這一陣子,在台南一直有新的蛋糕店冒出來,所以爾偶想吃甜點的時候,就會帶幾塊蛋糕回去全家一起嚐鮮,自從上次到「晨星咖啡自家烘煎咖啡豆屋」外帶咖啡的時候,發現附近有一家法式甜點店,這一家甜點店,在前一陣子曾被電視美食節目介紹過,當時對它們家精緻的蛋糕所吸引,所以便利用,週末去新光三越逛街,回程時,順便外帶回去嚐鮮,該甜點店位在府連東路路上,對面是成片綠蔭的三角公園,同時也在深藍千層蛋糕店面隔幾間的位置,該甜點店沒有專屬停車場,所以到這邊喝下午茶,可以把車子停放在路邊的公有收費停車格。
這間Celso Pâtisserie漫步左岸法式甜點是從網路團購起家的,在大東夜市附近開設實體店面,老闆也是主廚的Celso,自小就熱愛法式甜點,於是開始投入製作甜點及創業,更取得了法國藍帶甜點師傅的證書,甜點店的外觀看起來很簡潔。
一走進店裡,裡面的空間屬於長條型,以白色為主軸,搭配鵝黃色燈光,整個空間多了一份寧靜的氛圍。
蛋糕放在入口處前方的玻璃櫃裡,店裡的甜點都是採用純正的法式工法,每個甜點看起來好精緻漂亮,像是在欣賞藝術作品一樣,每一種類的蛋糕也都被賦予了好美的名字,像是北極熊悲歌、綻放、告白、南極圈的眼淚等,另外也有前一陣子很流行的鏡面蛋糕。
店內的用餐位置不多,是屬於吧檯座位,很適合情侶來這邊喝下午茶,享受一下甜蜜的兩人時光。
手工餅乾,當天是幫老爸外帶的點心,小小的一罐,價格卻不便宜,吃起來很酥脆並帶有微甜的滋味。
招牌榛果千層(1/200元),盒子是以白色為底,並有許多的花草圖案,看似簡單的設計,不過卻讓人覺得舒服。
它們家的招牌榛果千層,有3層餅乾,中間包著榛果醬及巧克力餅乾,餅乾吃起來很酥脆,榛果醬吃起來不會太甜,並帶有濃郁的香氣,跟餅乾一起吃,很有層次感。
每一種蛋糕都會搭配不同的盒子裝盛,接著蛋糕的包裝又是呈現不同的感覺,可以感受到店家的用心,盒子看起來很有質感。
接著的蛋糕名稱是「告白(1/180元)」,把蛋糕的外觀製作成像禮物一般的外型,外圍綁著一條蝴蝶結,彷彿在等著喜歡的人來拆開它,拉開蝴蝶緞帶再剝掉外殼之後,迎接的是什麼驚喜呢?
沿著特定角度小心翼翼的將蛋糕切開,裡面出現了一顆覆盆子果泥的紅心,代表著真心真意的意涵,紅心外面是由戚風蛋糕所包覆,上頭是莓果醬,吃起來口感綿密、酸甜,整體來說,漫步左岸法式甜點,主廚從品質、造型、口味到包裝,都能感覺到堅持與用心,每款甜點都不會讓人感覺太過甜膩,只不過,價格比較中上,要吃甜點的人,可能要有心理準備。

 

 

地址:台南市東區府連東路65

電話:06-208-3100

營業時間:AM 1100 ~ PM 1900(週一公休)

網址:【Celso Pâtisserie 漫步左岸法式甜點
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