20240208小年夜菜

小年夜菜練習手感..........

家常菜中混搭年菜..........

乾鍋花椰泡菜小品..........

茶鴨牛排飽足口慾..........

醉蝦燒魚提前登場..........

鮑魚干貝少量小試..........

蠔油芥藍涼菜一盤..........

糖醋金鯧酸爽上桌..........

各款飲品炒熱氣氛..........

品嘗餐桌個別滋味..........

盤點種種備菜過程..........

仔細拿捏分寸火候..........

務必要求呈現食鮮............

做工盛盤樣樣講究..........

口感滋味面面俱到..........

個人嗜好一應顧全..........

葷素互搭不可偏廢..........

品項亦須老少咸宜..........

年前一桌小試身手..........