2018-03-15 16:56:39祖哥
20180312趕鴨上架
20180312趕鴨上架
年前買的鴨已戰備了近4個月，果真已非一日之寒..........
既然從冰庫裡被鑿出，乾脆就順道幫牠暖身鹽浴按摩..........
小吃貨們表決通過，今晚必須在餐桌上看見牠..........
於是只得請出陳年舊家當，快速烤爐來幫忙..........
依例每隔10分鐘開爐上油，這次改用橄欖油防曬..........
顯然防曬無效，趕鴨上架的結果幾成焦屍..........
其實是老眼昏花，把高溫和低溫的鈕轉了反方向渾然不知..........
但賣相雖不佳，但香與味卻是十分到位..........
把腿與翅燒成了零嘴，還好肉質不乾不澀猶有油花..........
特地把成品拍下來，把失敗的部分寫下來當借鑒..........
小吃貨早已聞香上馬，抓起了鴨翅就是一輪猛攻..........
大吃貨眼尖經驗足，迅速掄起了鴨腿當狼牙棒..........
還是小吃貨斯文，吹起口琴模樣特別香甜..........
並非小吃貨牙尖嘴利，而是鴨肉軟嫩易入口..........
大小吃貨各有所好，吃得是相敬如賓口耳相傳..........
幾經掠奪肉池殘骸，見證了一場激烈的割喉戰..........
年前買的鴨已戰備了近4個月，果真已非一日之寒..........
既然從冰庫裡被鑿出，乾脆就順道幫牠暖身鹽浴按摩..........
小吃貨們表決通過，今晚必須在餐桌上看見牠..........
於是只得請出陳年舊家當，快速烤爐來幫忙..........
依例每隔10分鐘開爐上油，這次改用橄欖油防曬..........
顯然防曬無效，趕鴨上架的結果幾成焦屍..........
其實是老眼昏花，把高溫和低溫的鈕轉了反方向渾然不知..........
但賣相雖不佳，但香與味卻是十分到位..........
把腿與翅燒成了零嘴，還好肉質不乾不澀猶有油花..........
特地把成品拍下來，把失敗的部分寫下來當借鑒..........
小吃貨早已聞香上馬，抓起了鴨翅就是一輪猛攻..........
大吃貨眼尖經驗足，迅速掄起了鴨腿當狼牙棒..........
還是小吃貨斯文，吹起口琴模樣特別香甜..........
並非小吃貨牙尖嘴利，而是鴨肉軟嫩易入口..........
大小吃貨各有所好，吃得是相敬如賓口耳相傳..........
幾經掠奪肉池殘骸，見證了一場激烈的割喉戰..........
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