2011-03-24 23:25:15溫暖國國王
美味在家做-蘋果派
蘋果派
蘋果派
女兒承襲了我的亂作風, 最近瘋狂做甜點,以上是她親手做的蘋果派
好吃!!
材料及做法:
塔皮:
無鹽奶油 70g
蛋1個
鬆餅粉200g
內餡:
蘋果4.5顆 去皮去核 切1公分左右的片狀
加少許糖入鍋小火煮20分鐘 到收乾成蜜餞狀
無鹽奶油再室溫下 用攪拌器攪成濃稠狀 依序加入但 鬆餅粉 攪拌至無顆粒
揉成一團 放入冰箱醒一小時
桿成片狀壓入模型切實的塞平模型每個角落 用叉子把底部 戳些小孔
放入烤箱 180度烤約20分鐘 填入餡料
再把剩下派皮做成條狀 裝飾在上面再烤20分鐘
將將將將....完工囉!!
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