2017-11-19 16:35:55小展
北海道鐵道行 【拉麵】 北海道三大拉麵全制霸
北海道鐵道行 【拉麵】 北海道三大拉麵全制霸
拉麵，可以算是日本的國民美食
拉麵，可以算是日本的國民美食
他的地位，就等同於台灣的牛肉麵
幾年前的東京行，一蘭拉麵令我念念不忘
到了京都，我在京都車站的拉麵小路解決三餐
雖然近來許多日本知名拉麵紛紛來台展店
但實際吃過卻不如在日本當地吃得夠味
或許是心理因素吧！哈...哈...
這次來到北海道，怎能錯過著名的三大拉麵呢
景點行程可以跳過，但拉麵行程一定要使命必達
於是完成了北海道三大拉麵完全制霸
第一霸：札幌味噌拉麵--味之三平
就如同網路上傳說一樣，這家店隱身在文具賣場的四樓
小小的店面，僅有一排靠吧檯的十幾個座位
早我幾秒入座的客人向老闆說了“MI SO”兩字
我也依樣畫葫蘆，換到了一碗味噌拉麵
現炒的豆芽菜、洋蔥、筍乾及絞肉
可以感受到師傅深厚的炒工
蔬菜鋪滿了整個麵碗，營養均衡
味噌的味道並不濃郁，粗捲麵吸飽了湯汁
只可惜湯頭過鹹，基於不浪費食物，我還是把它喝完了
第二霸：函館鹽味拉麵--味彩拉麵
這家店位於五稜郭公園旁，點餐方式是用食券機
座位相當寬敞，沿著窗邊有一整排位子，VIEW還不錯
這碗鹽味拉麵有濃厚的台灣味
細細的麵體像是台灣的油麵
而清爽的湯頭則與陽春麵的湯頭類似
溏心蛋、魚板、叉燒肉表現稱職，不搶戲
第三霸：旭川醬油拉麵--山頭火拉麵
其實我是在美瑛吃的旭川醬油拉麵
整家店感覺上是由貨櫃改造而成，店內空間蠻大
來這裡時已接近旅途的尾聲，經過幾天日文的洗禮
我已經可以向老闆說出“SHOYU REMAN”哈哈
原本蠻怕醬油拉麵的湯頭會過於死鹹
但出乎我意料地，卻十分溫淳順口
這也是三家拉麵中我最喜歡的
完成了制霸北海道三大拉麵，怎能不放個煙火慶祝一下