2018-03-21 18:10:32Cevilla(大姐姐)
中和港式雲吞水餃 和乒乓球一樣大顆的鮮蝦雲吞您看過嗎?
攝影及文字編輯 / cevilla
店內主打排產品是排骨麵，還有水餃和雲吞，餐點非常簡單，但是每樣都是真材實料的好味道。
看名片上的地址是在中和區新生街118巷10號， 不過店門的入口位置是在新生街118號，如果依照名片的位置應該會是另外一家店 。
店內的裝潢很簡單就是一般的小麵館， 冰箱內有現成的小菜可以自行取用，但是我對這種事先裝盤用保鮮膜包起來的小菜興趣不大。
調味料放置區
店內只有老闆娘一個人作業會慢一些，想吃美食要有耐性等。
價位上有比一般的麵攤來的高一些， 但是吃完會有物超所值的感覺。
因為想吃排骨又想吃雲吞，和老闆娘問過後可以加50多點一樣主食。
先上來的乾麵味道很香，濃郁的蝦味撲鼻而來，麵碗很大， 因為原本是湯麵，我不喜歡喝湯改成乾麵瞬間感覺碗超大。
麵條使用的是意麵，口感很Q不會爛爛的，裡面還有放芥藍菜，如果和我一樣喜歡吃乾麵的朋友，記得要請老闆娘蠔油少放一點，不然味道會很重，因為蝦醬本身也有鹹味， 兩種都加味道真的會重很多， 如果是湯麵應該就沒有這個問題 。
帶骨的排骨先醃再薄漿油炸，表皮炸得很酥脆不過硬，肉很嫩不柴還有微微的酒香味道很棒。
您看過雲吞像乒乓球一樣大的嗎? 這家的雲吞每顆都超大顆，像乒乓球一樣的大小，口感非常紮實如同貢丸一般。感覺跟本就是貢丸啊.............
內餡也相當豐富，除了絞肉外還有蝦泥和芝麻增加香氣，外皮炸的非常酥脆，一口咬開肉汁超多又鮮嫩。
結果太貪心雲吞吃不完打包帶回家下午當點心吃，還是一樣酥脆好吃喔！平民版的升級美食，花費不多又可以吃飽飽。
港式雲吞、水餃
電話：2222-8893
地址：新北市中和區新生街118號(2:30後下午空班有休息)
很不錯的分享~~!
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