2017-03-29 20:36:39zuimeideni

大家吃過最奇葩的海鮮是什麽?

吃海鮮故名思意吃的是海裏的鮮味,問人最愛吃海鮮而且喜歡生吃,所以個中的味道別有體會。以下的總結可能有點殘忍和重口味,卻是親身的經歷,希望妳喜歡。

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第壹次生吃海鮮並沒有什麽特別,記得是在壹家日本的料理店點的三文魚刺身,印度神油沒想到的是那種爽滑的口感和入口即化的鮮味讓人欲罷不能,流連忘返中從此就迷上了海鮮刺身。

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說起來第壹次生吃的比較奇葩的海鮮可能妳會囅然壹笑,那壹次是在青島的壹間海鮮大排檔上生吃的皮皮蝦的經歷,給我留下最深印象的,是要活著剝下它的皮真男性持久液的是壹件很殘忍的事,隨著它身體的扭動逐漸把它的肉從它的腳和皮殼剝離實際上難度是很高的,問人並不享受這個過程,甚至在妳壹口吞下它的身體的時候還能看到它的須子在擺動,但結果卻是沒有讓人失望的,那種感覺就好像在吃果凍壹樣, 美國黑金海水的鹹味加上姜汁的提鮮,那種感覺是壹種說不出的美妙。

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之後還在壹次偶然的機會嘗試過海膽,要說海膽濃縮了大海的芳香絕對沒有錯,海膽有濃郁的貝類的味道。肉質非常軟爛,極其像是黃色的豆腐腦。味道壹點也不酸,微甜,有淡淡油脂味。漁船上,潛水員把剛捕撈的海膽外殼剪開,黃就露出來了,海膽價值全在金燦燦的海膽黃內,挑取新鮮海膽黃直接入口嘗吃或蘸調料吃,其味鮮美至極。

除了皮皮蝦海膽,問人還嘗試過生吃螃蟹,白蝦,黑魚,海蜇,海參,鳥貝,海蠣子等等,在此就不壹壹細說了。

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當然,世上沒有完美的事,生吃的路上也不全是美好的,記得有壹次還是在青島,那時正值壹年壹度的啤酒節,酒過壹巡伴著酒氣不經意間看到壹只在氧盆中供宰的小青龍,不知道為什麽有壹種想上去咬壹口的沖動,結果真的是咬了壹口也僅是咬了壹口,75的價格倒也不貴,這回我學會了用工具,撬開它的頭與身體,壹口就咬了下去,口味就壹個字,騷!那種感覺就好日本藤素像是喝了壹大口鹹鹹的尿壹樣,結果顯而易見吐了壹個晚上,第二天嘴裏還有壹股騷味。這件事我其實很少提起,那次真是噩夢般的經歷。

在這裏值得註意的是,所有的淺海水產、絕大多數的熱帶海產其實是都不可以生吃的。只有寒帶大陸架水產、溫帶/亞熱帶/熱帶深海產的海鮮才可以生吃,而且必須是速凍或者冰鮮在保值期內的。

尤其是在國內,除了少數大超市和水產市場,大多數海產都不符合保存標準,含帶著大量病菌及微生物無法生吃。這壹點要切忌!要不因為貪嘴住病房就得不償失了!當然,如果是三文魚、北極貝之類海鮮,那種鮮美就好好享受吧。

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