早晨的時候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回昇。

體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態，

假如這時候你再吃喝冰冷的食物，

必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順。　

　很多上班族一早就喝蔬果汁，

雖說可以提供蔬果中直接的營養及清理體內廢物，

但大家忽略了一個最重要的關鍵，

那就是人的體內永遠喜歡溫暖的環境，

身體溫暖，微循環纔會正常，

氧氣、營養及廢物等的運送纔會順暢。

中醫學說的胃氣，其實是廣義的，

並不單純指胃這個器官而已，

其中包含了脾胃的消化吸收能力、

後天的免疫力、肌肉的功能等。

假如這時候你再吃喝冰冷的食物，

必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順，

也許剛開始吃喝冰冷的食物的時候，

你不覺得胃腸有什麼不舒服，

但日子一久或年齡漸長，

你會發現怎麼吸收不到食物精華，

好像老是吃不結實，或是大便老是稀稀的，

或是皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，

時常感冒，小毛病不斷，這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。

因此早上第一樣食物，

應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、

熱豆腐花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥或廣東粥等等...

然後再配著吃蔬菜、麵包、三明治、水果、點心等。

　　

牛奶容易生痰、產生過敏，

因此喝牛奶較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人

及潮濕氣候地區的人飲用。