2008東京成就:醬醬!!這就是文字燒作法.請先注意5&6圖

為什麼特別把5&6點出來..除了這是作出最精華糊焦的重點外

主要就是!! 肯定要說明..會造成我在第二回..只吃到小丁點的「焦」原因何在!! 

圖一.輕輕的將油倒入(注意 倒入過多的油 將無法形成煎餅狀)

圖二.平行的握住杯子 僅僅材料放入(小心 若是湯汁先倒入會形成水蒸氣上升造成燙傷)

圖三.不要炒 直接將材料作成凹陷狀 再將湯汁倒入凹陷(本店的文字燒不刻字 請直接煎它)

圖四.差不多時 以大鐵板炒熟食材

圖五.確認白菜等食材已熟 分為兩分置於在兩側

圖六.將中央部份輕輕取出 文字燒就完成了

 2008東京成就：淺草文字燒．店家小哥為隔壁桌示範文字燒中

其實這桌坐了四個日本女生..

討論得超久的..最後點了三份+加料(在日本其實是要一個人一份..不然是大大失禮的事)

而後來呢!!不知是怎了..整個大開..又加點了四大份

前前後後四個人吃了七份..

雖然..小小一碗真的不會吃多撐   

但..我完完全全相信老先生說的日本女生比我會吃(雖我常嚇到人..看不出"瘦子那麼會吃喲")

2008東京成就：淺草文字．漂亮焦糊呀!!這才是最好吃的地方

2008東京成就：淺草文字燒．好囉!我來點平價與最高級各一份

最高級海鮮五匯..請小哥當示範.. 

平價就請老先生下海跨刀了

2008東京成就：老先生下海跨刀文字燒中

進來就要是脫鞋..不過現在很少有日本女人跪坐了

而個人覺得大剌剌的盤坐有點失禮(如照片後面的日本女人..通常只有男人才會這樣坐)

嗯  我則是側坐著or跪坐一下..久了再換姿勢

2008東京成就：淺草文字燒．目前還算有模有樣

2008東京成就：淺草文字燒．我有點擔心..焦糊成不了型

2008東京成就：淺草文字燒．二邊差太多了.中間焦糊完全沒有

><"""" 吃不到最精華的焦糊

2008東京成就：淺草文字燒

2008東京成就：淺草文字燒．全糊在一起了
 

2008東京成就：淺草文字燒．看我用力剷剷剷

2008東京成就：淺草文字燒．剷半天焦糊才一點點

2008東京成就：淺草文字燒．店名叫「雷」

電話上在面囉...店在主通道的小巷內，非主要淺草寺的市集「通」裡....
 

2008東京成就：我推喲

力車先生說這家最有名氣..淺草內文字燒店大概有四家吧!!(加上"雷")
不到中午..就有人開始在排隊入場..我們是在二樓吃的

2008東京成就：淺草文字燒．老先生點啤酒..一喝就大關公

淺草內文字燒店大概有四家吧!!(加上"雷")