2016年菜購注意事項：

1.此次春節年菜禮盒預購時間為至105年1月27日(三)止

到貨日期分為二段：

到貨日期一：105年1月27日~29日(訂單截止日為1月20日)

到貨日期二：105年2月01日~03日(訂單截止日為1月25日)

2.本產品不含防腐劑，為保持商品最佳風味，請於收到商品後儘速食用完畢。

3.春節前一週(02月01日起)因宅配受限於交通狀況，恕無法指定時段到貨。

蘋果日報2015菜評比肉品類第二名

諶媽媽私房菜__紅燒獅子頭:

諶媽媽特選溫體絞肉~每一顆獅子頭用料150克(生的肉),油炸後飽滿圓潤每一個都有棒球那麼大....因為諶媽媽說獅子頭一定要大..否則只能叫肉丸子不能稱獅子頭呢.再炸到金黃內嫩的口感~入口及化的好滋味..每一顆獅子頭諶媽媽都要摔上40-50下, 才會下鍋..所以久煮不會散開, 且與大白菜一起煨煮, 越煮越好吃喔!

食用方式: 因為每個獅子頭都很大..所以諶媽媽建議..要吃的時候將獅子頭和大白菜湯包一起格水加熱後..在倒入鍋中放入電鍋蒸上20分鐘讓獅子頭都煮透即可..拿一個漂亮的沙鍋或是大盤子將他盛出裝盤...記得喔..灑上衣些香菜點綴..就是非常美味又到地的紅燒獅子頭了..

記得湯汁別浪費了唷..淋一點在飯上超好吃的呢..小朋友最愛囉~

感謝各大媒體報導

【諶媽媽傳家老滷 - 眷村好滋味】

媽媽的廚房媽媽的手

媽媽的心情媽媽的味

濃濃眷村就是老味道

諶媽媽秉持做給家人吃的態度

用心做出媽媽味道的料理

讓大家都吃的安心和健康

諶媽媽所有菜色各項產品，均不加味精及防腐劑，請安心食用。

諶媽媽傳家老滷記事

Fanny的媽媽很好客常常邀請三五好友到家做客，不論聊天喝茶或是吃飯，媽媽最喜歡拿出她最拿手的滷味來分享客人，每個人吃了都讚不絕口，媽媽總是得意的說還不是那鍋老滷的功勞，有一次我很好奇的問媽媽，什麼是老滷?媽媽娓娓道來這鍋老滷的由來及它的重要性，原來老滷是刻意養起來的，養越久越滷越甘純，怪不得每次吃到媽媽的滷味總覺得跟外面的不一樣，在一次的偶然機會裡，跟媽媽不經意的說老滷味那麼好吃，應該讓更多的人來品嚐才是，沒想到媽媽居然認真起來，每每詢問我要如何開店的事，因此才決定先在網路先來試賣看看。

因為沒有實體店面，所有的滷製過程都是媽媽在自家廚房親自料理，每一個購買的客戶媽媽都抱持分享的態度，用愛心經心調製就如給自家人享用一般，除了拍賣上架的滷製品外，若是各位大大有喜歡吃的其它滷味，都可以告訴我們諶媽媽都可特別為您滷製料理喔。