***外賣，正在毀滅中國三代人！臥底拍下可怕真相***

                2020-09-03 10:03  -ZAKER-

外賣正在悄然改變著中國三代人的生活方式。 

無論你是學生、白領、還是退休老人，外賣都可以讓生活變得更簡單，整個過程你無需做飯洗碗收拾廚房，想吃什麼，只要打開手機下個單，送餐小哥很快就將美食送到你手上。可那些看上去色澤誘人香氣撲鼻的美食，真的就像它們的外表一樣嗎？   

<1>  不會做菜的餐館，日銷上百單 

一個不會做菜的商家，在外賣平台上一天還有幾百單的銷量，三個人忙不過來，而且還能得到無數食客的好評，聽上去很扯對不對？ 

但這個時代，荒唐的事太多了。只有你想不到，沒有做不到。你永遠想像不到你每天吃到的外賣是怎麼做出來的。很多小伙伴看完視頻都表示：只知道外賣髒，但是沒想到這麼噁心！！！ 

以前在我們的認知中，很多無良餐廳和專做外賣的商家可能都是後廚很髒，蟑螂老鼠亂竄，或者是工作人員直接用手甚至用腳處理食材。 

但曝光的視頻中，小編的三觀又一次被刷新—— 

原來很多外賣商家的菜根本就不是自己做的！只需要購買廉價速食包，然後將其澆在飯上再放入微波爐叮一下就算完事兒了。估計整個流程不超過5 分鐘吧。

甚至有使用速食包的商家坦言：“我自己也不會做飯啊！”看來現在想開餐館也很“簡單了”，不用找切菜員更不用請大廚，一鍋大米飯就能撐起一家店。

據報導，這樣純靠速食包撐著的餐館，訂單量大的時候三個人都忙不過來—— “我們賣過3000 多塊錢一天。”  

很多人可能會覺得，如果這些外賣的速食料理包製作過程乾淨的話，是不是比商家本身在衛生條件髒亂差的廚房中做出來的食物好一些？ 

但視頻隨後曝光的真相，才讓人倒抽一口冷氣。這些外賣速食包的製作過程，堪比“垃圾堆裡撿垃圾”。“我們那個肉，便宜貨，遠低市場價…… ”外賣速食包的生產廠家內，一位工作人員正用鏟子從一池血水中往外撈排骨粒。 

在拍攝者詢問這些肉是否能保存幾個月時，工作人員直接表示——這排骨粒都快放一年了。我們的肉都便宜得很，進了十幾噸，賣給那些外賣商家—— “就是圖便宜，買的多。”

這家位於安徽合肥的料理包生產廠家名為槓崗香，百度百科介紹稱：

這家企業主要經營冷凍槓崗香料理包生產、研發、銷售業務，業務覆蓋安徽、江西、浙江、上海、山西、河南等20 餘省份，形成了以安徽為中心，輻射全國的冷凍料理包銷售渠道。 

根據簡介來看，這家企業的規模及戶已經快要擴散到全國了，可是無良商家用過期了不知道多久甚至也沒有表明來源的肉。成噸成噸的進貨，再加工成料理包銷往全國各地。 

爆料視頻中，拍攝者還找到了槓崗香的管理人員，該工作人員更是直接表示：“我們這裡就一個冷庫，庫裡面就是零下七八度，行不行也就這樣了。這個庫裡面，夏天進來都出汗，跟桑拿房一樣。很多原料買多了，不到保質期就壞了。”

那麼大家猜猜，在這樣的工廠中，那些保存不當，還沒到保質期就壞了的原料們，最後去哪兒了呢？  

在這個鏡頭下，更顯諷刺的是，在槓崗香的百度百科頁面上，赫然寫著自己的優勢是：

斥資引進了領先國內的巴氏滅菌標準生產線，引進了荷蘭科麥速凍生產線，興建了約400 平方的成品冷庫。 

配料醃製車間，槓崗香的員工表示：“我們往牛肉中註射大豆蛋白，就是為了增加重量，那牛肉其實根本就沒法吃了”。

在血水中反复掏洗已經放置一年的排骨粒，還要在其中摻加一些大骨頭，連他們自己的工作人員都表示：“這排骨，只有骨頭沒有肉”。

用長時間冷凍的方式為已經產生異味的肉類祛味，無良商家似乎永遠有辦法將所有食材“變廢為寶”。   

在槓崗香的生產車間內，原料都是過水解凍後直接醃製，掉在地上的肉片撿起來直接醃，而那些用來醃製食品的醬汁都是工作人員直接用手攪拌的。屬於配料醃製車間的最後一個鏡頭，是工作人員正在用手和桶掏一些食物原料。

原諒小編實在看不出來那到底是一種什麼食物，只是那熟悉的黃色和質地，像極了人類每日在廁所中生產的廢料。 

到了燒製車間，菜做起來就更簡單了—— 

幾口大鍋放上油，所有食材都放進去一通炸：“就油炸就行，油炸3 分鐘”。最後這些食物進入包裝車間，工作人員將其包裝後銷往各地的餐館。

“我們的菜沒有一個是炒的，炒菜好麻煩，全都是炸過一遍的，我們包的我們自己都不想吃。”槓崗香的工作人員說道。 

這裡的魚香肉絲生產出來成本只有五六毛錢，到了市場上轉手就賣十幾二十塊。

“目前，槓崗香料理包行業在全國是排在第一梯隊的，日產量我們是最高—— 我們一天40 萬份，其中外賣超過50%，主要是做外賣的。我們在每個省都有代理商，一個月華東地區銷售額大概一千多萬，其中有幾百萬份外賣。”

安徽槓崗香食品公司董事長助理、運營中心總監馮紅武表示，目前該公司年銷售額已達2.2 億元。

其實這並不是餐飲業第一次被爆出來使用料理包了，早在今年八月就有媒體曝光稱外賣商家使用料理包，只是當時的網友們還並不知道原來所謂的料理包製作過程如此噁心。 

而相關外賣平台的負責人也聲稱：從現行法律來看，並沒有禁止餐飲服務提供者對預包裝冷藏冷凍膳食進行複熱的規定。所以平台允許商家採用不同方式進行生產、售賣。 

直到今日，料理包生產廠家的生產亂像被曝光出來，大家才明白—— 

原來難以接受的並非所謂的複熱食品，而是從食材選擇到製作過程的食品安全問題。

目前杠崗香的淘寶商品已經全部下架，同時在店舖首頁發布聲明，表示曝光食品系剪輯拼湊、後期配音合成，已經報警。 

小編並未在淘寶搜索到任何有關槓崗香的產品 

到底是爆料者不懷好意地剪輯了視頻，還是速食料理包本身加工就有問題，我們只能靜心等待調查結果。但關於食品安全，各方都已經喊了很久，但關於外賣並不安全的新聞我們還是依然能看到。

<2>  用腳踩出來的麻辣燙肉丸 

幾個月之前，@人民日報官方微博發布的一則新聞，差點看吐了所有喜愛吃麻辣燙的人。 

在廣東汕頭工作的外賣小哥，​​在某麻辣燙店內等待取餐時，忽然發現這樣一幕：

在這家快餐店中，所有用來做麻辣燙的食材、配料全部被放在地上，看起來像是用來洗衣服的塑料盆裡，放著一些肉丸。店主的兒子正坐在一旁的椅子上擺弄手機，而雙腳便極其自然地放在了地上的塑料盆中，又踏又踩。

本以為只是不小心，結果一直到外賣員取餐離開前，孩子的腳依然沒有從盆中取出。

整個過程持續了整整15 分鐘，這期間，店家只是在一旁看著，並沒有上前勸阻。

當地衛生及監管部門在接到舉報後，迅速到店進行了調查。對此店主只是回應說：“我當時在忙沒有註意到。”

“他也是隨意的，不是故意的。”店主輕描淡寫的兩句話，將一切的過錯都歸為“不小心”。然而一切真的只是意外嗎？

在之後的檢查中，調查人員發現，該店不僅衛生問題令人堪憂，並且還存在從業人員缺乏健康證、食品貯存不規範等問題。

事件一經曝光以後，網友瞬間炸了鍋。從相關平台的訂餐數據來看，出事的飯店規模並不算小，而且銷量也不算差。一次被發現了，難以想像在這之前，究竟還有多少次相同或類似的事件發生。

我們在毫不知情的情況下，到底吃下去了多少用腳踩出來的肉丸？！

就像網友@要cool 說的：“這種人的良心，也被做成肉丸踩在腳底下了嗎？”

<3>  循環使用老油、回收剩菜 

很多人覺得，點外賣只要點那些正規、高檔的全國連鎖飯店，就不會有什麼問題。但事實並非如此。前段時間，某視頻網站爆出了一家“星級”火鍋店，在長春、南昌、哈爾濱三地的門店，循環使用老油、回收剩菜等問題。 

  （圖片來自@一手調查） 

店中的工作人員將客人吃剩的鍋底端回後廚，直接倒進了一個大桶之中。 

瀝一瀝、重新加熱一下，把裡面上桌客人剩下的肉末、菜葉過濾掉，這樣一份“新的”四川老油就可以重新當作外賣出售，裡面不知道沾滿了多少上桌客人的唾液和細菌。 

會被吃進肚子裡的尚且被如此“對待”，那那些不會被吃的呢？在執法人員之後的調查中，越來越多的令人作嘔的“貓膩”付出了水面：

在飯店的天台上，成桶成桶的擺著過濾過得“口水油”、喝水的杯子、碗筷居然和拖把放在一個盆裡洗！用這樣的餐具做出來的外賣，你敢吃嗎？ 

 （擺在飯店天台的“口水油” 圖片來自@一手調查） 

<4>  外賣店用炒菜的炒鍋洗拖把

(你肯定沒見過炒鍋洗拖把)

廚房裡，堆放各種烹飪食材的地方竟然是老鼠們的糧倉。你永遠不知道，當一份熱氣騰騰的外賣放在你面前時，它經歷過什麼！

某某撈大家都愛吃，但是去年某大店後廚曝光的事件，還有多少人記得？還有多少人記得又髒又亂的流理台，還有多少人記得那隻在食材中亂竄的老鼠？ 

今年初，在上海電視台記者的調查下，發現了一個食品衛生監管盲區：外賣送餐箱。一些配餐場所，送餐箱不僅沒有專門的消毒櫃，甚至就和拖把、抹布等容易滋生細菌的物品放在一起。 

談到送餐箱保洁消毒問題，一位外賣平台相關業內人士說：“送餐箱沒法消毒，食品衛生監督部門不管，我們也沒有具體要求，髒的話就用紙巾、抹布擦一擦，外表看不出來就行了。”

外賣行業，處處都是這樣沒有監管的黑暗地帶。

<5>  外賣不干淨的同時，也正給地球造成重大負擔 

根據外賣類APP “餓了麼”發布的中國外賣大數據，中國市場外賣用戶規模達到6 億，2016 年在線外賣用戶消費頻次每週消費3 次以上的用戶佔比高達63.3%，外賣早已成為中國人就餐成為常規方式。 

換句話說，按照這個消費方式，每週最少有4 億份外賣飛馳在中國的大街小巷。至少產生4 億個一次性打包盒和4 億個塑料袋，以及4 億份一次性餐具的廢棄。   

一個塑料袋的平均使用時間25 分鐘。 

以外賣為例，它所承擔的使命大致就是在派送中的十幾分鐘時間裡，保證你的外賣不會和別人的混淆。 

使命結束以後，這些塑料袋就被送往垃圾場填埋，或者被直接倒入海中。  問題在於，每一個塑料袋的降解至少需要470 年。

倒來倒去，地球總有被倒滿的一天。

這些地球無法消化的塑料垃圾，最終都會通過生態循環系統進入湖泊、海洋，被海洋生物誤食，又通過食物鏈重新回到我們的餐桌！ 

前段時間，奧地利科學家中宣布首次在人類的大便樣本中發現有塑料微粒，就是對我們最好的警告！ 

那些被我們扔掉的，正在一點點還回來......生活是自己的，健康是自己的。 

所以，從今天開始，無論多麼忙碌，多吃蔬菜和水果，少吃垃圾食品，吃飯按時吃，睡覺準時睡。 

其實自己動手做一頓飯，也許並不像你想像得那麼麻煩。 

對自己好一點，對地球好一點，自己多做幾頓飯吧！