中國飲食掠影QQ
餃子形如元寶，取其招財進寶、財源廣進之意，深為中國人所青睞。 炒青菜是家家必備的盤中餐，表示親親熱熱；家家必吃豆芽菜，因黃豆芽形同如意，可寄語“如意吉祥”；每頓須有魚，但切忌一次吃光，表示“富貴有餘（魚）”。其他的如吃芋頭（年年有餘）、吃棗（春來早）、吃杏仁（幸福來）、吃豆腐（全家福）、吃年糕（年年高升）等民族濃鬱的傳統文化特色。
每天的飯食當中不可缺少的--味噌湯
中國人的一大飲食特點是以植物性食物為主。主食是五穀，輔食是蔬菜，外加少量肉食。形成這一習俗的主要原因是中原地區長期以農業生產為主要的經濟生產方式。但在不同階層中，食物的配置比例不盡相同。因此古代有稱在位者為"肉食者"，不過現在的中國百姓隨著經濟的發展，食物的品種已經趨於多元化、營養化。有研究表明，素食者比非素食者更能長命，合理的葷素搭配更有利於身體健康。
中國人的飲食歷來以食譜廣泛、烹調技術的精緻而聞名於世。史書載，南北朝時，梁武帝蕭衍的廚師，一個瓜能變出十種式樣，一個菜能做出幾十種味道。中國烹調技術的高超，菜肴的色、香、味令西方人讚不絕口。中國人食用熟食的良好習慣也大大減少了生冷食物上的病菌對人類的侵害。
在食具方面，中國人的飲食習俗的一大特點是使用筷子。筷子，古代叫箸，在中國有悠久的歷史。《禮記》中曾說："飯黍無以箸。"可見至少在殷商時代，已經使用筷子進食。筷子一般以竹製成，一雙在手，運用自如，即簡單經濟，又很方便。使用筷子的另一大益處是對手指部起到了很好的運動保健作用。許多歐美人看到東方人使用筷子，歎為觀止，贊為一種藝術創造。實際上，東方各國使用筷子其源多出自中國。中國人的祖先發明筷子，確實是對人類文明的一大貢獻。
中國眾多菜色中「港式熱炒」是最受歡迎的一部分，強調現做現吃、色香味俱全的盤盤快炒常讓許多人一吃就上癮，其中又以黃金蝦、咕咾雞肉、帝王蟹肉蛋白這幾道菜最受歡迎！
中國調理飲食不可缺--生薑
生薑入菜，為保持生薑藥性作用的涼熱平衡，一般不必去皮，尤其在氣候寒冷的冬季，在烹調羊肉、火鍋等熱性菜肴時，最好是放不去皮的生薑，只有在食用螃蟹、苦瓜等寒涼性菜肴時或脾胃虛寒者，才建議去掉生薑皮。生薑皮的藥用效果，其實生薑皮與生薑相反，性味辛涼、微寒、止汗，因此，生薑在用於痛經，胃痛等病症時最好是去掉皮，以免妨礙生薑發揮其應有的功能。而生薑皮對於有便秘、口臭、癰瘡、痔瘡等內熱症的患者而言是十分有效的，因為生薑具有散火除熱、行水消腫的食療作用。
來吃飯囉)))))))))))))))))))))))