義大利美饌~海鹽鱈魚沙律伴黑橄欖及什錦果仁



鮮蝦青瓜意大利飯伴海膽汁

以新鮮入口大蝦及清新青瓜炮製的意大利飯，伴上海膽汁，啖啖鮮味，絕對是讓人期待的菜式。真正的意大利飯，是不會太軟也不會太硬，且會咬出米的煙韌味道。再加上像龍蝦肉的鮮蝦，美味沒話說。至於海膽汁則只是點綴，單是飯吃得也不亦樂乎。



流金影月翠玉龍



*錦繡東星斑*

一流的菜式，經去骨處理的鮮魚配以兩種不同煮法。左邊以上湯清蒸，右邊則以蒜蓉焗之，實令人回味無窮...

意大利咖啡+甜軟心慕絲

最上層灑上糖霜，底層舖上餅乾，可同時享受香脆、軟滑集一身之甜品，層次豐富，突顯品牌勇於創新的風格。



義大利~黑松露美饌

原個啤梨蟹肉南瓜羹



「十分三文治」

特選十個國家不同口味的三文治餡料除了重量級滿分外，滋味程度及新鮮感亦是爆燈！「十分三文治」的十款出奇滋味食材包括：

    咸牛肉、意大利熏牛肉及火雞
    德國小香腸　配巴伐利亞芥末籽及酸菜
    烤牛肉　配忌廉辣根
    烤鴨　配香蔥、青瓜及海鮮醬
    香草脆烤豬扒　配蜜糖火腿及墨西哥辣椒蛋黃醬
    塔斯馬尼亞煙三文魚　配忌廉芝士及紅洋蔥
    波洛尼亞意式熏腸　配燒椒
    法式火腿　配芝士
    神戶牛肉漢堡　配日式芥末蛋黃醬
    烤澳洲羊肉串　配藍山胡椒

特選日式海鰻晚膳套餐

前菜「煮海鰻腐皮」以精緻的日式小碗盛載，豆腐皮吸收了海鰻的精華， 每一口都充滿魚肉鮮香，佐以青芥茉同吃，更是風味十足。接著奉上經由日籍大廚嚴選、日本直送的「雜錦刺身」，每款刺身皆鮮甜無比，口感與別不同。緊接上場是「海鰻滑蛋鍋」，半熟的雞蛋滑如凝脂，同樣滑溜溜的海鰻混合於其中，吃來又香又軟，叫人輕易幹掉一大鍋。再來是「海鰻雜菜天婦羅」，色澤金黃的天婦羅，入口香脆鬆化且絕不油膩，當中以海鰻天婦羅最為味美，酥炸過後的魚肉細滑依然...

吃過以上開胃菜式，這頓盛宴的主角─「燒海鰻」終於登場，更設兩種烹調方法以供選擇，鍾情香濃味道的您可選汁燒海鰻，喜愛原汁原味者，則可揀選以鹽燒烹調；無論挑選哪一款烹煮方法，經巧手燒製的海鰻必定令您垂涎。下一道菜式是「海鰻加州卷伴麵豉湯」，看似平凡的加州卷，只要加入海鰻這鮮味餡料，已教美味昇華不少；配上味道正宗的麵豉湯，讓食客的味蕾與脾胃都得到滿足。一頓精緻晚宴當然少不了甜品，最後送上清甜可人的「日本温室蜜瓜」，正好為一餐圓滿作結。



《夏‧日の味》晚餐

秋田十五穀飯壽司、白麵醬燒蠔、日本豆腐芝士配三文魚籽及日式麵醬橙汁烤鴨胸可說是滋味首選，而琳瑯滿目的日式甜品及Mövenpick雪糕亦令人盡饗...



英倫貴族華麗茶點

                          吃飽沒ㄚ？飯後記得散步喔^0^