2012-01-29 15:46:51zorawu
【閱讀日本偶像劇】庶民與創意——閱讀《Hungry！》
觀賞日本偶像劇這些年來，激賞著腳本家的新點子，也品嚐過改編與原著間罅隙，箇中滋味只有閱讀者可以體味。大森美香這位腳本家，曾經嘗試著多方位的參與娛樂事業，也曾經引經據典將哲理套入電視劇中，其收視都算不惡。固然偶像們的號召力是第一首因，然而腳本家如何超越原著或者是創新點子，則是每位腳本家力圖重振日本娛樂工業的極大使命感。
法國料理在多國料理美食中永遠都高居精緻美食的地位，並非一般人可以消費得起，然而稱得上極品則非法國料理不可。要說平價的餐點，對日本人而言，便是簡單的拉麵或者是日本定食這類的立食，吃完收拾馬上走人，這種B級美食庶民大眾最能接受。大森美香設定了法國料理庶民化為本位，讓這頓好吃又平價的法國餐點端上電視台，讓大家得以接受。
2002年曾經《午餐女王》大森美香將家庭料理般的午餐鋪敘成高級的餐點，這次大森美香將高級的法國料理降板成庶民生活餐點，主廚、伙計們滿口髒話，搭配著不協調的搖滾音樂，本來是高級的食材與料理，被這群臨時招攬的客人叫做雞腿、薯條、叉燒。這群大玩搖滾樂手成為廚師，渾身紋身拿著料理刀要人點餐，以九州小酒館腔重複料理內容，拼貼著目前日本年輕人的文化。
他們挑戰著純粹的高級的法國料理餐廳，不再享受優雅的法國香頌或交響樂，而是倉庫、搖滾、髒話、玩魔術、日幣兩千元的平價餐點。日本經濟榮景不再，不代表不能擁有美食，只要有溫暖、令人一吃難忘的好餐點，即使不是正統的法國料理，就算搭配米飯也無傷大雅，人們本就是因為飢餓，美食因此存在，而不是循著純然精緻、高貴的飲食理念。究竟是為了吃而存在。
大森美香意圖讓精緻與庶民相融合，新生代與中生代相協調，尤其是群雜牌軍：16歲就在牛郎店打工，毫無定性的搖滾樂主唱搖身一變成為法國料理店的侍者；本來是甜點見習生膽怯焦慮，惹出火燒廚房的女侍者；兩個剛領進門的半弔子的搖滾樂手，他們開創著另一種重新創造新鮮感的精緻美食，無須花大錢，所要衝破的正是老式、窠臼，找尋新出路的日本新鮮的新生代精神，如何再造新機，這或許是每個日本人還在尋找的路徑。