2004-07-16 22:27:35ㄚ米姐
蔥~~~~抓餅
這次是我第（丫）次做，（灰熊）ㄟ讚，不過嘛~~~~~~~~~~`我媽嫌我煎的時候油太少了，唉，真是的，吃那麼多油要做什麼勒，但是油多一點，煎起來會比較軟啦，看個人囉，反正都有好處啦。
材料：
中筋麵粉 3又1∕2杯
冷水 1又1∕2杯
蔥花多一點，比較好香嘛
鹽少許
油 15cc
做法：
把粉和水混合成糰，如果黏，可以加一些油，揉到麵糰光滑，
然後鬆弛個40~50分鐘，取出，再加入油，分成數個，包入蔥花，桿平，
撒上少許的鹽，入油鍋煎，最好是用二到三大匙的油來煎啦，然後不能煎太焦，
因為還要把它用成有絲的感覺，才叫蔥抓餅，不然也可以不要，就變成蔥油餅囉，如何，簡單吧，各位試試看囉
材料：
中筋麵粉 3又1∕2杯
冷水 1又1∕2杯
蔥花多一點，比較好香嘛
鹽少許
油 15cc
做法：
把粉和水混合成糰，如果黏，可以加一些油，揉到麵糰光滑，
然後鬆弛個40~50分鐘，取出，再加入油，分成數個，包入蔥花，桿平，
撒上少許的鹽，入油鍋煎，最好是用二到三大匙的油來煎啦，然後不能煎太焦，
因為還要把它用成有絲的感覺，才叫蔥抓餅，不然也可以不要，就變成蔥油餅囉，如何，簡單吧，各位試試看囉